哈尔滨道外一饭店发生“疑似亚硝酸盐中毒”

上一篇 / 下一篇 2007-03-10 01:10:57 / 个人分类：食品卫生

来源：哈尔滨日报2007年03月09日记者丛明宇

自7日晚17时30分许，市第二医院先后收治了22名出现呕吐、头晕和胸闷等相同症状的患者，这些患者都曾在一家名叫“园达”的饭店用餐。经医生初步诊断，确定为疑似亚硝酸盐中毒。目前，除两名患者病情仍然较重外，其他患者已陆续好转。

记者从市二院急诊科了解到，7日17时30分，该院最先收治了两名患者，他们出现了呕吐、恶心、颜面部和四肢末梢发纤、头晕发麻、心跳加快等不良症状。随后，陆续有相同症状的患者就诊。医生在治疗期间发现，这些患者都曾在南直路388号的“园达”饭店吃过饭，但吃过的菜品不同。至8日早上，已有22名患者住院，其中包括3名儿童，最小的只有4岁。在这些患者中，普遍出现反应迟钝的情况，有4名患者病情严重，血压迅速下降导致休克。

据急诊科主任李莉介绍，在确定可能为食物中毒后，该院迅速向有关部门汇报。经医生诊断，患者均为疑似亚硝酸盐中毒。医护人员对患者进行了吸氧、催吐和向体内输送解毒药物等治疗措施，目前，所有患者都已脱离生命危险，部分患者仍在医院留观。

据一名姓袁的中毒患者介绍，7日中午，她和3名同事在这家饭店吃饭，5分钟后就感到心悸。开始，她还以为是自己的身体不好。14时许，她在单位感到头晕，嘴唇开始发黑，其他同事也出现了类似症状，于是大家急忙到医院就诊。袁称曾经找过饭店经理理论，但对方认为是顾客个体造成的，没有理睬。记者在采访中一直没有发现饭店负责人出现。据患者们反映，所有医疗费用都是自己承担的。

据了解，在中毒患者中包括至少4名饭店的服务员。据他们介绍，这家饭店7日刚开业。当天，厨师发现没有味精，从柜内找出了一瓶类似味精的物质充当。后来大家才发现，厨师所用的竟是用来制作熏酱和灌制品的硝。

据了解，事故发生后，道外区防疫站、卫生局和食品监督部门陆续赶到现场，抢救中毒患者。目前，事故原因正在进一步调查中。食品伙伴个性空间jz`&Lc{.fX

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厨师错用味精致22人中毒

来源：新晚报2007年03月09日实习生张冲见习记者于博洋记者王辛娜刘治宇

由于厨师误将制作熏酱和灌制品的亚硝酸盐当作味精加入菜中，7日晚，曾在道外区南直路388－3号园达饭店吃饭的22人相继被送入市第二医院。经诊断，这些病人被确定为亚硝酸盐中毒。目前，除2人外，其余人员均已好转。

昨天，记者赶到市第二医院了解到，7日17时30分开始至昨天早上，相继有22名出现呕吐、恶心、颜面部和四肢发麻、头晕、心跳加快等不良症状的患者涌入急诊室。医生随后发现，这些患者都曾在南直路园达饭店吃过饭。由于患者都出现了反应迟钝的情况，病情较重，均被要求住院治疗。患者中包括3名儿童，最小的4岁。有4名患者病情严重，血压迅速下降并导致休克。医护人员随后对患者进行了吸氧、催吐和向体内输送解毒药物等治疗措施，目前，所有患者都脱离了生命危险，其中部分人留院观察。

第一名来市第二医院就诊的中毒者袁女士告诉记者，7日中午，她和3名同事来到园达饭店吃饭，饭后30分钟左右，袁女士突然感到心跳加速，随后浑身发软。袁女士被同事扶回单位。一到单位，她就狂吐不止，此时一起吃过饭的同事都出现了心悸症状，4人到医院一检查，才发现是中毒了。

据市第二医院急诊科的李主任介绍，中毒情况最重的两人是该饭店的服务员小张和去饭店就餐的刘女士。据了解，当日20时许，饭店3名服务员吃过工作餐后，小张忽然晕倒在地，饭店内其他的服务员见状刚想将小张扶起来，也突然出现眩晕的感觉，几名服务员随后打的前往医院就诊。在市第二医院的第三观察室内，躺在病床上的刘女士对记者说，当晚她家6个大人带着3个孩子来到园达饭店就餐，饭后不到20分钟，刘女士便出现休克症状，在其后的3个小时内，其他家人先后出现中毒症状。

道外区疾病控制中心工作人员表示：经医院诊断，初步判定患者误食了属于防腐剂、用来给食品着色的亚硝酸盐。食品伙伴个性空间%GG-Ft'?@Q

园达饭店一工作人员说，饭店里的亚硝酸盐是在做一些不容易熟烂的菜时使用的，少放一点儿，会让难煮的食物熟得快些，但它是一种比味精稍大的颗粒，会被人误当做味精。当日，厨师做菜时用的是从柜内找出的一瓶“味精”，后来才发现加入菜中的是制作熏酱和灌制品的亚硝酸盐。据了解，7日，是该饭店开业的第一天。

据悉，目前，公安、卫生、行政等部门均对此事故展开调查，该饭店已被关停。记者随后从相关部门获悉，作为一种工业用盐，亚硝酸盐的外观与食用盐及味精非常相近。食品伙伴个性空间BiHtT#G&|