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大豆蛋白有关的资料

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发一些与大豆蛋白有关的资料
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[本帖最后由 machengletian 于 2008-2-17 09:53 编辑]
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超滤浓缩大豆乳清蛋白.pdf
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大豆低聚糖、乳清蛋白的提取.pdf食品伙伴个性空间~:e%Ab#](~
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FM8@&_KB0大豆分离蛋白生产中乳清成分的分析.pdf
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大豆乳清废水中异黄酮吸附的影响因素分析.pdf
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利用膜分离技术对大豆乳清废水综合利用.pdf食品伙伴个性空间\;N/G7@fK1k.@
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膜分离大豆乳清蛋白的研究.pdf
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乳清蛋白酶解的工艺条件研究.pdf
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用管式超滤膜浓缩乳清蛋白.pdf食品伙伴个性空间%v!ngkfGd`
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食品论文写作 machengletian 发布于2008-02-17 09:46:42
继续豆腥味的去除的

除去大豆的不良因素提高豆奶质量.pdf
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大豆灭酶工艺中脂肪氧化酶活力的研究.pdf
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大豆中总醛含量变化与大豆腥味的关联研究.pdf
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豆腥味来源及除腥方法.pdf
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豆制品中豆腥味的产生原理及消除方法.pdf
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几种大豆脱腥技术的比较.pdf
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加工工艺条件对脂肪氧化酶缺失类型不同的大豆品种腥味影响的研究.pdf
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酶法脱除大豆乳腥味因子研究.pdf
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微波脱腥技术在大豆粉生产中的应用研究.pdf
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食品论文写作 machengletian 发布于2008-02-17 09:49:00
豆乳除腥
豆乳除腥

豆奶除腥过程对营养价值的影响研究.pdf
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豆奶中不良风味产生机理及解决途径探讨.pdf
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豆乳生产中去除豆腥味的工艺研究.pdf
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抗氧化剂在豆奶去腥中的应用研究.pdf
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如何去除豆奶中的腥味.pdf
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无腥味豆奶浸泡与热烫工艺条件的研究.pdf
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无腥味豆乳加工条件的确定.pdf
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食品论文写作 machengletian 发布于2008-02-17 09:58:40
大豆分离蛋白的资料

3种酶测定方法.pdf
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20070607_1bd80215301b137cefaaTPaJfB8czLC4.caj
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20070607_8bd2794d1bbf1d552ed9O7xR3kuABrt9.pdf
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超滤法制取大豆浓缩蛋白.pdf
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超滤浓缩大豆乳清蛋白.pdf
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超声处理对商用大豆分离蛋白凝胶性能的影响.pdf
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大豆分离蛋白-麦芽糊精Maillard反应共聚物的乳化特性研究.pdf
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大豆分离蛋白改性研究进展.pdf
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大豆分离蛋白的性质测定与改性研究.pdf
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大豆分离蛋白的添加量对面包品质的影响.pdf
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大豆分离蛋白的提取及其在面制品中的应用.pdf
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大豆分离蛋白的双酶改性改善功能性的实验.pdf
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食品论文写作 machengletian 发布于2008-02-17 10:03:06
继续来点分离蛋白的资料

大豆分离蛋白的酶法水解研究.pdf
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大豆蛋白酶解前处理方法的比较研究.pdf
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大豆蛋白凝胶中水的状态的研究.pdf
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大豆分离蛋白H2O2氧化改性研究.pdf
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Alcalase对大豆分离蛋白凝胶性质的影响.pdf
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Alcalase碱性蛋白酶水解大豆分离蛋白的研究.pdf
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DSC研究大豆蛋白凝胶中水的状态.pdf
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pH值和金属离子对大豆分离蛋白凝胶形成的影响.pdf
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Protamex复合蛋白酶水解大豆分离蛋白的研究.pdf
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不同测定方法对大豆分离蛋白乳化性测定结果的影响.pdf
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不同大豆分离蛋白凝胶的流变学性质.pdf
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不同酶类改性对大豆分离蛋白功能性质的影响.pdf
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不同热处理温度下转谷氨酰胺酶对混合蛋白凝胶性的影响.pdf
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大豆分离蛋白的复合改性及其对某些功能性的影响.pdf
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食品论文写作 machengletian 发布于2008-02-17 10:04:50
还有太多了 少来点吧这次 有需要的向我要吧

大豆分离蛋白的功能特性及开发与应用.pdf
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大豆分离蛋白的功能性和改性研究进展.pdf
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大豆分离蛋白的磷酸化改性功能性质的研究.pdf
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大豆分离蛋白的磷酸化改性及功能性质的研究.pdf
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大豆分离蛋白凝胶制备和凝胶质构特性研究.pdf
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过氧化脂质对分离蛋白凝胶性质的影响.pdf
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食品论文写作 machengletian 发布于2008-02-17 10:07:25
再来点大豆浓缩蛋白的

超滤法制取大豆浓缩蛋白.pdf
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超滤浓缩大豆乳清蛋白.pdf
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醇法大豆浓缩蛋白的加工、性能与应用.pdf
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醇法大豆浓缩蛋白改性工艺条件的研究.pdf
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醇法大豆浓缩蛋白加工工艺及实践(1).pdf
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醇法大豆浓缩蛋白加工工艺及实践.pdf
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醇法大豆浓缩蛋白浸提工艺研究.pdf
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醇洗法葵花籽浓缩蛋白制备工艺及其功能特性的研究.pdf
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醇浓度对醇法大豆浓缩蛋白浸提液中溶出蛋白的影响.pdf
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醇法在豆浓缩蛋白制取工艺的探讨.pdf
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醇法大豆浓缩蛋白物理改性研究.pdf
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醇法大豆浓缩蛋白提取工艺的优化.pdf
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醇法大豆浓缩蛋白酶法改性研究.pdf
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食品论文写作 machengletian 发布于2008-02-17 10:12:28
蛋白质技术手册  
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[ 本帖最后由 资料员 于 2009-4-13 13:33 编辑 ]

蛋白质技术手册.part1.rar
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食品论文写作 machengletian 发布于2008-02-17 11:25:05
f发了这么多 都没有人看呀
13860701101发布于2008-02-17 16:18:29
真全;先捡需要的下了,谢谢了啊!
食品论文写作 machengletian 发布于2008-02-18 07:41:15
哈哈哈 有需要 可以在找我
食品论文写作 machengletian 发布于2008-02-21 09:33:49
这么都饿资料都没有人看呀
beggarman发布于2008-02-21 20:40:30
看啊，很全啊，谢谢了
r-G@L8i,i0f(K&V不过真的好多好多
lixiaojingangel发布于2008-02-21 21:02:55
很有用呀顶一下，我是新手，请各位大侠多多指教
Gavin_song的个人空间 Gavin_song 发布于2008-02-23 08:57:55
呵呵　的确是好东西
\#L'^@:r3YLjR(e楼主就是做植物蛋白的啊+s f%C8[rg
感谢您的热心分享！
yinyehong的个人空间 yinyehong 发布于2008-02-23 12:09:26
不错 我也是做大豆蛋白的 谢谢楼主
vvbjwei的个人空间 vvbjwei 发布于2008-02-23 22:03:29
楼主的资料非常全面.   谢谢!   最好再压缩以下,  更好下载!
食品论文写作 machengletian 发布于2008-02-24 08:05:34
haha哈哈 我觉得这样看起来 题目更明显些 马上可以找到自己需要的
好吃懒作的个人空间 好吃懒作 发布于2008-03-18 14:53:16
不错，够全的资料了。调需要的下吧。忒多了！
shzlyjgc的个人空间 shzlyjgc 发布于2008-03-28 15:32:38
哈哈，谢谢了！我也曾是做大豆蛋白的！如果有继续发呀！！谢谢了！！
阿贵的个人空间 阿贵 发布于2008-03-28 17:24:34
谢谢LZ
W)\!]Z\Hk食品伙伴个性空间先收藏了，有空慢慢看
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