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枸杞的功能及应用------降血糖，抗脂肪肝，抗肿瘤

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枸杞的功能及应用------降血糖，抗脂肪肝，抗肿瘤
		发布：2006.11.21
枸杞为多年生灌木，生长于土层深厚的黄土沟边及山坡。野生分布于青海至山西黄河两岸的黄土高原、山麓地带。 (\#N'\{IzFaz\|{0【化学成分】食品伙伴个性空间+i)q q@,Q \ 　含甜菜碱（Betaine）、酸浆红素（Physalein,为玉蜀黍黄素双棕榈酸酯）[1] 、阿托品0.95%、茛菪碱0.29%[2] 、茛菪亭(Scopoletin)[3] 、多糖[4] 、隐黄素（Crptoxanthin）、玉蜀黍黄素(Zeaxanthin)、β-谷甾醇、亚油酸[21] 。多种氨基酸，有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苏氨酸、赖氨酸、组氨酸、氨基乙磺酸、γ-氨基丁酸等[4] 。维生素B1、B2、C，烟酸，胡萝卜素[1] 。还含有类脂8.72g%、还原糖34.83g%、总糖37.95%；金属元素有Ca、P、Fe、Na、Mg、Cu、Zn,锌铜比值为Zn/Cu2.0[1,6,7] ,以及U、Th、262Ra、40Ra[8]。种子中含脂肪油约17.21%，油折光率为1.4743，酸价1.28，碘价119.2，总糖量22—52%[1]。【性状鉴别】　纺锤形，略扁，长6—18mm。表面鲜红色或暗红色，顶端有小凸起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润而有粘性，种子多数，扁肾形。无臭，味甜、微酸。 %K;xW G?(fMS0【主治功能】食品伙伴个性空间:H's&N.zzP$A 　经专家鉴定：其中所含锗、锂元素独具增强人体免疫功能，助于开发儿童智力；所含多种氨基酸、维生素、铁、磷、钙等营养成份和人体必需的矿物质，具有抗癌、保肝、养颜之奇效，是最佳天然保健物，用于治目昏、眩晕、耳鸣、腰膝酸软、糖尿病等症。食品伙伴个性空间WEoI fD_ 【药理研究】 ed;g}2ZN \|#T0　一、对免疫功能的影响 '{#GBR{0　(一)枸杞子多糖对3H-TdR掺入小鼠脾淋巴细胞及Ts细胞的影响[12]。 o~;s Xii8` rJ0　1、对3H-TdR掺入小鼠脾淋巴细胞及Ts细胞的影响[12]枸杞多糖（LBP）5mg/kg和10mg/(kg·d)×7d，ip可明显提高ConA诱导作用下3H-TdR掺入脾T细胞值，10mg/kg可使掺入指数达到高峰，比对照组高3倍。而LBP25mg/kg对脾T细胞转化反应有明显抑制作用。表明LBP对脾T淋巴细胞增值效应与剂量有密切关系。食品伙伴个性空间6_?V9w7U'K.i 　以LBP提高脾T淋巴细胞转化值最显著剂量10mg/(kg·d)×7d，观察对B淋巴细胞有丝分裂剂LPS诱导3H-TdR掺入细胞作用的影响。在LPS浓度为50.70和100μg/ml时，LBP对3H-TdR掺入B细胞指数无明显影响，表明LBP对B细胞有丝分裂剂诱导的细胞转化功能不敏感。 :\|"M6u6^:@d`O0　2、对脾抗体形成细胞数的作用LBP在5.20mg/(kg·d)×7d可显著增高脾PFC数，5mg/kg剂量可使PFC数达正常免疫对照组的1.4倍。而25.50mg/kg时，则见PFC数明显降低，其中25mg/kg组PFC数为正常对照组的43%。表明LBP对抗体形成细胞数的增强效果有适宜的剂量范围。食品伙伴个性空间6K-\|dp7yx d 　3、对脾Ts细胞功能的影响采用超适量SRBC免疫（SOI）诱导Ts细胞法观察到，供体小鼠脾细胞中Ts细胞可使正常免疫小鼠的PFC数抑制63%，表明SOI法可以诱导出对抗体生成细胞产生显著抑制作用的Ts细胞。给予供体鼠LBP5mg/(kg·d)×7d后，受体鼠PFC数比SOI对照组显著下降，说明此剂量对Ts细胞功能有增强作用。当剂量增加到25.50mg/kg时LBP对Ts细胞功能的增强作用明显下降。　（二）降血糖作用　枸杞子浸膏6g/kg,ip,可使兔血糖2—3h内降低13%左右，以后逐渐恢复[1] 。有人认为其降血糖作用乃由于其中含有胍的衍生物[24] 。　（三）抗脂肪肝作用食品伙伴个性空间~F\|x m7{i 　大鼠长期（75d）po果实中的甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平；事先或同时服用甜菜碱可对抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、总胆固醇含量的减低，并有所提高；对BSP、SGPT、碱性磷酸脂酶、胆碱酯酶等均有改善作用。主要是甜菜碱在体内起甲基供应体的作用 [18]。 5WY&_{ L0　（四）对血压的作用 R4E`8^i+d0　果实水溶性提取物 20mg/kg iv可使麻醉兔血压降低，呼吸兴奋；注射阿托品或切断两侧迷走神经可以消除其降压作用；对离体兔心呈抑制作用，并使兔耳血管收缩，甲醇、丙酮等有机溶剂提取物也有轻微降压作用[1]。　（五）枸杞子提取液能促进干乳酪酸杆菌和嗜酸乳酸杆菌的生长和产气量[1]。食品伙伴个性空间5l*Rk%m-[F3x(` 　（六）枸杞子煎剂对小鼠羟脯氨酸含量和耐缺氧和抗疲劳作用的影响 2V#yAj_qeb[k0　羟脯氨酸（Hydroxyproline）是胶原纤维与蛋白质中的一种氨基酸，是脯氨酸羟化而来。人体在衰老过程中，由于氧供应不足，影响脯氨酸的羟化过程，因而造成老年人的胶原中羟脯氨酸含量低下，主要脏器缩小变形，重量减轻。由于肺功能受影响，肺活量下降，储备能力减少，抵抗力减退，肌力下降，耐缺氧、抗疲劳能力下降。因此羟脯氨酸含量与衰老有关。食品伙伴个性空间[^U X+Q A 　枸杞子煎剂（13.23%浓度）给予小鼠ig 0.3ml/20g,每天一次，30d后羟脯氨酸浓度与对照比较增加率达15.49%。食品伙伴个性空间?'i6U%[\|"GP\ 　枸杞子煎剂给予小鼠ip 0.3ml/20g其耐缺氧能力与对照组生存时间27.9±1.3min相比较,枸杞为37.5±2.5min（P<0.01）。抗疲劳实验与对照比亦有非常显著的差异（P<0.01）[19]。 4wF \|-Tc.{0　（七）抗肿瘤作用 ZM;k&Z?0　体外试验表明，枸杞子、叶对人胃腺癌KATo-Ⅲ细胞，枸杞果柄、叶对宫颈癌Hela细胞均有明显抑制作用，其作用机理主要表现在抑制细胞DNA合成，干扰细胞分裂，细胞再殖能力下降[25]。枸杞子冻干粉混悬液和环磷酰胺联合用药，治疗大鼠Walker癌内瘤256，发现其对环磷酰胺导致的白细胞减少有明显保护作用[26]。食品伙伴个性空间pY%Nc4gRQ!\ 　（八）其他作用　饲料中加入甜菜碱（4—6g/kg或8g/kg），克增加雌、雄雌鸡的体重，增加产蛋量[27]。小鼠ig参杞膏1：10的稀释液（0.2ml/d）14d,可使体重明显增加，超过对照组1倍，且动物毛色光泽，肌肉丰满，血色鲜红[28]。此外，枸杞子和甜菜碱对CCL4引起的肝损害有保护作用[29，30]。 {`Q)eO(f0