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枸杞的功能及应用------降血糖，抗脂肪肝，抗肿瘤

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枸杞的功能及应用------降血糖，抗脂肪肝，抗肿瘤
		发布：2006.11.21
枸杞为多年生灌木，生长于土层深厚的黄土沟边及山坡。野生分布于青海至山西黄河两岸的黄土高原、山麓地带。 ;~-`R$t\3^0【化学成分】　含甜菜碱（Betaine）、酸浆红素（Physalein,为玉蜀黍黄素双棕榈酸酯）[1] 、阿托品0.95%、茛菪碱0.29%[2] 、茛菪亭(Scopoletin)[3] 、多糖[4] 、隐黄素（Crptoxanthin）、玉蜀黍黄素(Zeaxanthin)、β-谷甾醇、亚油酸[21] 。多种氨基酸，有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苏氨酸、赖氨酸、组氨酸、氨基乙磺酸、γ-氨基丁酸等[4] 。维生素B1、B2、C，烟酸，胡萝卜素[1] 。还含有类脂8.72g%、还原糖34.83g%、总糖37.95%；金属元素有Ca、P、Fe、Na、Mg、Cu、Zn,锌铜比值为Zn/Cu2.0[1,6,7] ,以及U、Th、262Ra、40Ra[8]。种子中含脂肪油约17.21%，油折光率为1.4743，酸价1.28，碘价119.2，总糖量22—52%[1]。 U'uj&IX0【性状鉴别】 .@QJn W0　纺锤形，略扁，长6—18mm。表面鲜红色或暗红色，顶端有小凸起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润而有粘性，种子多数，扁肾形。无臭，味甜、微酸。食品伙伴个性空间3WW9H _$I3[ 【主治功能】　经专家鉴定：其中所含锗、锂元素独具增强人体免疫功能，助于开发儿童智力；所含多种氨基酸、维生素、铁、磷、钙等营养成份和人体必需的矿物质，具有抗癌、保肝、养颜之奇效，是最佳天然保健物，用于治目昏、眩晕、耳鸣、腰膝酸软、糖尿病等症。食品伙伴个性空间^%@a!Gz5ch 【药理研究】 O"z1@ lAt3C0　一、对免疫功能的影响 {p3Kyi(G)L T^N:I!\0　(一)枸杞子多糖对3H-TdR掺入小鼠脾淋巴细胞及Ts细胞的影响[12]。 mb-sT{bu5?9c uD0　1、对3H-TdR掺入小鼠脾淋巴细胞及Ts细胞的影响[12]枸杞多糖（LBP）5mg/kg和10mg/(kg·d)×7d，ip可明显提高ConA诱导作用下3H-TdR掺入脾T细胞值，10mg/kg可使掺入指数达到高峰，比对照组高3倍。而LBP25mg/kg对脾T细胞转化反应有明显抑制作用。表明LBP对脾T淋巴细胞增值效应与剂量有密切关系。 I x&Hy4x:J0　以LBP提高脾T淋巴细胞转化值最显著剂量10mg/(kg·d)×7d，观察对B淋巴细胞有丝分裂剂LPS诱导3H-TdR掺入细胞作用的影响。在LPS浓度为50.70和100μg/ml时，LBP对3H-TdR掺入B细胞指数无明显影响，表明LBP对B细胞有丝分裂剂诱导的细胞转化功能不敏感。 6bZHYW}FHRT3x0　2、对脾抗体形成细胞数的作用LBP在5.20mg/(kg·d)×7d可显著增高脾PFC数，5mg/kg剂量可使PFC数达正常免疫对照组的1.4倍。而25.50mg/kg时，则见PFC数明显降低，其中25mg/kg组PFC数为正常对照组的43%。表明LBP对抗体形成细胞数的增强效果有适宜的剂量范围。 JU$@1f"z` h0　3、对脾Ts细胞功能的影响采用超适量SRBC免疫（SOI）诱导Ts细胞法观察到，供体小鼠脾细胞中Ts细胞可使正常免疫小鼠的PFC数抑制63%，表明SOI法可以诱导出对抗体生成细胞产生显著抑制作用的Ts细胞。给予供体鼠LBP5mg/(kg·d)×7d后，受体鼠PFC数比SOI对照组显著下降，说明此剂量对Ts细胞功能有增强作用。当剂量增加到25.50mg/kg时LBP对Ts细胞功能的增强作用明显下降。 2Q7g'w4sb.`$c(k0　（二）降血糖作用 U YtkZd0p P0　枸杞子浸膏6g/kg,ip,可使兔血糖2—3h内降低13%左右，以后逐渐恢复[1] 。有人认为其降血糖作用乃由于其中含有胍的衍生物[24] 。 1rle6YI7?:k0R0　（三）抗脂肪肝作用 ?z^3DN pP+\k0　大鼠长期（75d）po果实中的甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平；事先或同时服用甜菜碱可对抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、总胆固醇含量的减低，并有所提高；对BSP、SGPT、碱性磷酸脂酶、胆碱酯酶等均有改善作用。主要是甜菜碱在体内起甲基供应体的作用 [18]。 CYC'],Z1FW/v0　（四）对血压的作用　果实水溶性提取物 20mg/kg iv可使麻醉兔血压降低，呼吸兴奋；注射阿托品或切断两侧迷走神经可以消除其降压作用；对离体兔心呈抑制作用，并使兔耳血管收缩，甲醇、丙酮等有机溶剂提取物也有轻微降压作用[1]。 f8{Z4n%o0　（五）枸杞子提取液能促进干乳酪酸杆菌和嗜酸乳酸杆菌的生长和产气量[1]。　（六）枸杞子煎剂对小鼠羟脯氨酸含量和耐缺氧和抗疲劳作用的影响食品伙伴个性空间SkUb~YUR 　羟脯氨酸（Hydroxyproline）是胶原纤维与蛋白质中的一种氨基酸，是脯氨酸羟化而来。人体在衰老过程中，由于氧供应不足，影响脯氨酸的羟化过程，因而造成老年人的胶原中羟脯氨酸含量低下，主要脏器缩小变形，重量减轻。由于肺功能受影响，肺活量下降，储备能力减少，抵抗力减退，肌力下降，耐缺氧、抗疲劳能力下降。因此羟脯氨酸含量与衰老有关。食品伙伴个性空间L@&ygpf 　枸杞子煎剂（13.23%浓度）给予小鼠ig 0.3ml/20g,每天一次，30d后羟脯氨酸浓度与对照比较增加率达15.49%。　枸杞子煎剂给予小鼠ip 0.3ml/20g其耐缺氧能力与对照组生存时间27.9±1.3min相比较,枸杞为37.5±2.5min（P<0.01）。抗疲劳实验与对照比亦有非常显著的差异（P<0.01）[19]。 ^;\S8nU{0　（七）抗肿瘤作用　体外试验表明，枸杞子、叶对人胃腺癌KATo-Ⅲ细胞，枸杞果柄、叶对宫颈癌Hela细胞均有明显抑制作用，其作用机理主要表现在抑制细胞DNA合成，干扰细胞分裂，细胞再殖能力下降[25]。枸杞子冻干粉混悬液和环磷酰胺联合用药，治疗大鼠Walker癌内瘤256，发现其对环磷酰胺导致的白细胞减少有明显保护作用[26]。 0g[^E~h^0　（八）其他作用 wg D9Ad0　饲料中加入甜菜碱（4—6g/kg或8g/kg），克增加雌、雄雌鸡的体重，增加产蛋量[27]。小鼠ig参杞膏1：10的稀释液（0.2ml/d）14d,可使体重明显增加，超过对照组1倍，且动物毛色光泽，肌肉丰满，血色鲜红[28]。此外，枸杞子和甜菜碱对CCL4引起的肝损害有保护作用[29，30]。 'F&YzK1gq0