PH调整剂
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下一篇 2007-05-10 16:15:26
卖家信息: 马拉少纳
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- 发布日期: 2007-05-10
- 成色: 全新
- 所在地: 江苏 昆山
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ph 调整剂,使用绝对安全有效,PH最低可到1.5以下,是不是有点恐怖啊!!!!
可以广泛用于酱油(只有大公司在用),酱菜,盐渍,罐头,水煮产品中,根据要求调节PH,
优点:就是有酸度无酸感,可以起到防腐,保鲜,护色之功能,想一般的需要高温杀菌的产品用了它后
只要巴氏就KO的了!!!!
具有强大的金属离子封锁作用,更具有解胶,悬浊,分散,防止沉淀,乳化等效果.
1.性状:白色无味粉末,易溶于水.2.成分:复合磷酸盐类
3.优点:可广泛用于洋姑,罐头制品,饮料,酱油,蜜馅,乳制品,畜肉制品,豆腐,醋等食品中
与一般的产品比较具有酸性,高分子作用大,使用量小的特点.
4.可直接添加于食品中.
5.建议用量:为原料肉之0.05~0.1%,可依据需要调整
作为酸味剂使用,0.3%以下为宜.
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