我国猪的分类

上一篇 / 下一篇 2007-02-04 18:58:06 / 天气: 晴朗 / 心情: 高兴 / 个人分类：食品

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我国猪的分类

   我国幅员辽阔、资源丰富、地形复杂、气候多变，在长期自然生态环境的影响下，各地区各自形成适合本地区的猪种类型。可划分为：华北型、华中型、江海型、华南型、西南型和高原型。

1．华北型

   主要分布在内蒙古、新疆、东北、华北、黄河流域和淮河流域。该地区一般气候寒冷，干燥少雨，农作物一熟或两熟，因此饲料条件不如华中和华南。这种条件下可促使猪的体质健壮，骨骼发达，体躯高大，背狭而长，四肢粗壮，头部平在，嘴长耳大，额间皱纹纵行，皮厚多皱褶，毛黑色粗密，鬃毛发达。母猪繁殖力强，一般每胎产仔10～12头。按照个体大小和成熟的迟早可分大、中、小型，分布在不同地区。一般山区和边远地区为大型，城市附近为小型，农村饲养中型。主要猪种有河南八眉猪、河北深县猪、陕西南山猪、江苏淮猪等。

2．华南型

   主要分布在云南的西南和南部边缘，广西、广东南部。福建东南部、海南省和台湾省。该地区为亚热带地区，四季如春，草木繁茂，一年三熟，青绿饲料极多，养猪条件最好，可培育出早熟易肥；皮薄肉嫩的优良猪种。华南猪背腰宽阔凹陷，肋弯曲，胸较深，腹部疏松下垂拖地，后躯丰满，大腿肥厚，四肢短小，骨骼细致，卧系。头短而宽，嘴短，耳小直立，额部皱纹多横行，皮薄毛稀，毛色多为黑白花。性成熟早，母猪生后 3一4月龄开始发情，母性好，护仔性强，一般每窝产仔猪8～9 头。主要猪种有：云南德宏小耳猪、广西陆川猪、海南文昌猪和广东大花白猪等。

3．华中型

   主要分布在我国中部各省，它的北缘与华北型的南缘相接，南缘与华南型北缘相接，地区广阔，是粮、棉主要产区，饲料条件充足，青绿饲料丰富。华中型猪体型呈圆桶型，中等大小、背较宽、背腰下陷。耳稍大下垂，毛色多为黑白花，也有少量黑猪。性较早熟，母猪每胎产仔猪10～12头。主要猪种有：湖北监利猪、湖南宁乡猪、浙江金华猪和江西萍乡猪等。

4．西南型

   分布在湖北西南部、湖南西北部、四川、贵州北部、云南的大部分地区，属于云贵高原和四川盆地。由于地处高原和盆地，地理、气候及农作物差异较大，所以猪种在外形和生产性能方面也有明显差异。盆地的猪饲料条件丰富，可形成体形丰满、早熟易肥的肉脂兼用型猪。生长发育较快，母猪产仔猪 10头左右。而生长在高原的猪，则形成体质结实的腌肉型猪，母猪一般产仔猪8～9头。主要猪种有：四川荣昌猪和内江猪，云南保山大耳猪等。

5．江海型

   分布在华北和华中两类型交界的汉水和长江中下游地区。该地区土地肥沃，人口众多，交通便利，工农业发达，人们对猪种和培育方面进行了很多工作，受华北型和华中型猪的影响，江海型猪种较杂，可分为两类：一类受华北型影响较大的中小型黑猪，耳大下垂，背腰凹陷，四肢粗壮，皮厚多皱褶。主要品种有江苏大伦庄猪，江、浙和上海一带的太湖猪等。另一类爱华中型影响较大，毛色向黑白花过渡的猪种。主要品种有湖北阳新猪等。

6．高原型

   主要分布在西藏、青海、甘肃的南部、四川的阿坝州和甘孜地区。气候寒冷，农作物生长期短。猪种表现背狭而微凹，腹小臀斜，四肢健壮有力，头狭小嘴直长，耳小直立，皮厚鬃毛粗密，毛为黑色、黑褐或黑白花。繁殖力低；母猪产仔猪5～6 头。生长缓慢，饲养一年体重20～25千克，2～3年35～40 千克，是体形小的晚熟品种。

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TAG: 食品

chengjun 发布于2007-02-04 10:23:36: 老大，有没有更详细的资料啊？

叶强发布于2007-02-04 18:45:30

猪的分类(二)

世界的豬的分类

世界上到底有多少種豬呢？跟據動物學的分類豬是脊椎動物門→哺乳動物綱→偶蹄目→類豬亞目→豬科→豬屬。有八種不同的豬屬：
一、非洲河豬又稱非洲叢林豬，分布在撒哈拉南部和馬達加斯加島，體表呈磚紅色。
非洲河豬之一	非洲河豬之二
二、侏儒豬分布於喜馬拉雅山麓、尼泊爾。身長55~71公分，身高20~30公分，體重6~11公斤。
侏儒豬一	侏儒豬二

三、爪哇豬分布於爪哇、菲律賓及印度尼西亞小島。
爪哇豬

四、非洲巨型森林豬分布於非洲中部森林，眼下有白瘤，背高可達110公分（一般豬約80公分）。
非洲巨型森林豬之一	非洲巨型森林豬之二
五、疣豬分布非洲大陸草原，又分成南非和北非兩亞種，面頰上都有疣狀瘤。
疣豬之一	疣豬之二
六、婆羅豬分布在婆羅洲及菲律賓南部小島。
婆羅豬之一	婆羅豬之二
七、印尼巴比豬俗稱鹿豬，上顎的犬齒穿過鼻骨和皮膚暴露在外，好像長出彎角；在印尼西里伯島及附近的小島，數量少瀕臨絕種。
印尼巴比豬之一	印尼巴比豬之二
八、野豬野豬目前主要分布的地區是歐亞大陸的南部，包括分布於歐洲北非亞洲中部天山山脈的歐洲野豬，以及分布於中國大陸、台灣、爪哇蘇門答臘新幾內亞的亞洲野豬。現在各地的野豬體型毛色的不同，是因為野豬長期適應當地環境或氣候所演進的結果。在遺傳學來說，這些野豬的血緣是一致的。現在各品種的家豬都是從此種野豬馴化、改良而來的。
野豬之一	野豬之二