说食堂

我说，我们的论坛象个“大食堂”，是食品伙伴的“精神食堂”。

一日下乡，有幸看到了在很传统的门楣下的“四季食堂”字样。当我要记录这个画面的时候，我就想到了，这肯定是当时的人民公社食堂。当时，应该叫寿昌人民公社周村大队食堂吧。

食堂的名字挺好听的。叫“四季食堂”，也许当时是希望一年四季，周村的社员都能在这里吃得饱吧。可是，事实上并不象人们所希望的。有很多见诸于网络和传统纸介质的记录，告诉我们那个时候的真实情况。前段时间，看了《王光美访谈录》，就说了少奇同志的一个亲戚，因为一时有东西吃，把胃臂胀破，导致死亡。

今天，网上搜了一下“人民公社食堂”。才知道，江苏国画院及当时参加集体创作《人民公社食堂》的故事。

“……其间省委领导多次关心创作进展，钱镜人在看了初稿后，提出：人民公社不仅要有饭吃，而且要吃好。显然以一个具体的画面表现吃饭很容易，而要表现吃好就比较困难。在这个关键的问题上，“三结合”中的领导再一次起到了关键的作用。钱镜人提出在食堂门前树一块牌子发布一通知：“今日三菜一汤外，每人增加猪肉半斤。”如此，人民公社食堂不仅能够吃饱、而且能够“吃好”的问题就解决了。……”

庆幸有党的正确领导，恢复了实事求是的思想路线，抓住了经济建设这个中心。现在不说逢年过节，就是平常，一般也能吃饱，多数也能吃好了。可以设想，当时《人民公社食堂》这一国画围绕着“公社食堂”，还表现的许多社会主题，如“幸福院”、“托儿所”、“光荣榜”、“粮食加工厂”，反映全面发展的风车、树木和渔船所构成的一幅人间乐园，都很快会将在大多数的农村出现。

老屋里的食堂