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猪肉涨价的资讯及评论汇总
上一篇 / 下一篇 2007-05-29 14:51:20 / 精华(1)
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夏天阳光
发布于2007-05-25 09:53:20
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全球食品价格飙升 逼近30年最大增幅
核心提示：随着中国猪肉价格上涨到历史新高，国际市场的食品价格也正朝着30年来最大年度增幅逼近。在美国，数字显示，今年以来价格已经上涨了6.7%，这将是1980年以来最大的年增长幅度；英国4月的消费者价格指数显示，该国食品价格年增长率达到6%，是近6年来最高水平。
猪肉价格大涨之前，市民疯狂采购猪肉。
东方早报5月25日报道随着全国范围内的猪肉价格上涨到历史新高，国际市场的食品价格也正朝着30年来最大年度增幅逼近。
市场分析人士担心，全球正面临一个前所未有的食品价格上涨时期。
英国价格年增长率达6%
全球范围内，几乎没有哪个国家不感受到食品价格上涨带来的影响。
在美国，调整季节变动后的数字显示，今年以来价格已经上涨了6.7%，相比之下，2006年全年上涨了2.1%。如果今年余下时间食品价格照此水平上涨，这将是1980年以来最大的年增长幅度。
英国4月的消费者价格指数显示，该国食品价格年增长率达到6%，是近6年来最高水平，比总体物价上涨率高出2.8个百分点。在欧元区，食品价格上涨相对较低，为2.5%，但仍然比高出物价总体上涨率的速度上升。
在中国，食品价格正在以高出其他商品价格两倍多的速度上涨，上个月相比去年同期上涨了7.1%。食品价格年上涨率达到了上世纪90年代末期以来的最高水平，比上年同期上升10%。
成本上升牛奶价格也涨
美国研究机构Bernstein预测，其食品商品指数将显示今年的价格上涨21%。该指数追踪食品公司使用的小麦、大麦、牛奶、可可和食用油等农业原材料，今年的数据将是指数近10年前创办以来的最大涨幅。
同时，食品公司已开始将食品价格上涨转嫁到消费者身上，但农产品价格持续上涨的前景意味着，食品行业利润可能受到影响，因为该行业将不得不自行消化成本上涨。
本月，因为牛奶成本上升，美国巧克力制造商好时食品公司成为首个降低2007年利润预期的食品公司。上个月，瑞士雀巢公司警告投资者，公司仅靠提升价格无法应对高涨的牛奶成本。
将给穷国造成严重后果
经济学家指出，原材料价格上涨的原因是供应短缺，部分因为生物燃料行业的发展和气候变化，以及印度和中国等国经济不断增长，推升了小麦、玉米、牛奶和食用油等农产品价格。
美国经济周期研究所主管拉克西曼·阿楚坦说：“随着中国和印度这10年经济财富的强劲增长，食品价格上涨的可能性很大。”气候变化成为全球农业面临的一个新挑战。世界农业研究咨询小组22日发布报告称，气候变暖可能使土豆和花生等农作物的野生亲缘植物灭绝，给帮助这些农作物抵抗害虫和干旱的宝贵基因源带来威胁。报告认为，未来50年，51种野生花生中有超过60%会灭绝，108种野生土豆中12%会灭绝。
德意志银行的食品分析人士约翰·帕克指出：“食品行业内的担心正在增加，软商品价格目前的上涨是结构性而非循环性的。”
市场观察者警告，未来18个月的食品价格上涨可能给贫穷国家造成严重后果，当地的购买力将成为一个严重的问题。
全球食品涨价主因
●供应短缺，部分因为生物燃料行业的发展和气候变化，以及印度和中国等国经济不断增长，推升了小麦、玉米、牛奶和食用油等农产品价格。
●气候变化成为全球农业面临的一个新挑战。气候变暖可能使土豆和花生等农作物的野生亲缘植物灭绝，给帮助这些农作物抵抗害虫和干旱的宝贵基因源带来威胁。
●未来50年，51种野生花生中有超过60%会灭绝，108种野生土豆中12%会灭绝。
专家视点
“中国不会受国际市场太大影响”
中国科学院农业政策研究中心研究员李路平强调，国际市场和中国国内市场食品价格上涨的原因并不相同。
“国际市场价格上涨的一个重要原因是去年全球小麦的减产。而国内市场在供应上并不存在短缺，去年我们国家的粮食丰收。当然，因为中国加入世贸组织后与全球市场进行联动，国际上涨带动了国内上涨。”李路平在接受早报记者采访时说。
“不过，猪肉价格上涨的确是因为供应短缺原因，其中有市场原因，比如说价格变化影响农民积极性，使得它们缩小生产规模，加之饲料价格上升，产出量因此减少。”李路平说，“其实猪肉价格从去年就开始上涨了，只不过最近幅度很大。依靠市场调节，一些农民已经开始在增加生产。政府也会动增加供应，缓解价格的过度增加。”
李路平认为，中国不会受到国际市场的太大影响。“总的来说，中国在依靠新技术、保持现有耕地面积和没有大的自然灾害的情况下，不会面临粮食危机。我认为目前的价格波动主要是周期性的，当然也不排除一些结构性问题。总的来说是正常和可控的，不会发生超大范围的价格飙升。”
李路平指出，尽管中国相比五六年前减少了食品储备量规模，但目前的储备量更加合理，且储备体系更加完善。“中国人的恩格尔系数正在上升，食品价格上涨可能会对贫穷国家造成影响，但不会给中国人带来饥荒。”他说。
■ 新闻链接
◇ 上海市场价格
猪肉价格高位稳定 成交量急跌一半
在涨至16元/公斤之后，这两天，沪上鲜肉价格既不上扬也无下降。这是沪上各大农副产品批发市场反馈出的信息，5月22日数字统计，猪肉的价格达到每公斤16元，比上个月涨了15％~20％，并与10年来猪肉最高价持平。
市农副食品监测中心的统计数据则显示，本市主要批发市场新鲜猪肉上周的成交量为6941.30吨，本周降至3663.20，仅一个星期，成交量下降47.23%
牛羊肉价格略微上升
上海农产品交易中心有关人员表示，除猪肉价格上涨外，牛肉价格也从上周的21元/公斤上涨到现在的22元/公斤。羊肉价格也略微上升，不过，牛肉和羊肉的销售量与猪肉比起来少很多，因此，尽管批发市场羊肉成交量比上周下降24.24%，牛肉下降78.53%，但是对市民影响都不大。
活禽鸡蛋季节性涨价
农产品批发中心活禽部徐经理告诉记者，目前市场上三黄鸡批发价从8元/公斤上涨至11元/公斤，成交量也从近2000只/天下降到1000余只/天。
鸡蛋方面，记者在余姚路上一家农贸市场了解到，五一以来，鸡蛋的价格一路见涨，这两天价格稳定在8元/公斤左右，这个价格比往常要高许多。
业内人士分析，活禽和鸡蛋价格上涨的原因主要与季节有关。从鸡的生长规律看，夏季是鸡产蛋的淡季。老母鸡由于天热产蛋量下降，小母鸡在7月底8月初才进入产蛋期，鸡蛋处于青黄不接的时期，从产地收不上来鸡蛋。因此每年夏季活鸡或者鸡蛋的价格都会相对上涨。
市民：肉太贵转吃水产
“今天的猪肉居然十九块多一斤。”家住淡水路的黄女士每周买一次菜，但是一周不来，超市的猪肉从12元/公斤涨至19元/公斤让以往一向不太注意价格的黄女士着实有些惊讶。50岁的苏阿姨也算起她的精明帐：肉太贵就转吃鱼虾“也蛮好咯”。
◇ 上海市场应对
保证储备肉品调得动用得上
近期，本市生猪及猪肉价格出现上涨，已经引起社会各界广泛关注。为了确保储备肉品调得动、用得上，市经济委员会已要求肉品承储企业严格按照储备要求落实储备肉品，使承储企业储备量保持在储备总量的80%以上。
目前猪肉市场供应正常
据了解，受肉价上升影响，近期本市猪肉零售量有所下降，但全市猪肉市场供应保持正常，进入本市生猪屠宰场的外省市生猪货源保持基本平稳。据市经委提供的统计数据，本市屠宰量最大的复新屠宰场日屠宰量约为5100头，与去年同期基本持平；本市三个主要肉类批发市场日交易量为1万头，也保证了市场正常供应。目前，本市水产、禽类价格稳定，数量充足，鸡蛋零售价格为7.54元/公斤，与今年春节期间基本持平；鸡肉零售价格为14.9元/公斤，比春节期间还下降了5.7个百分点。
违法经营行为将被查处
为保障猪肉市场供应，市经委于近期重点加强了骨干生产屠宰加工企业和批发企业加大生猪、肉品的采购力度，要求有关生猪屠宰场和批发市场采取降低交易费率、提高服务质量等方式，吸引外省市生猪和肉品进入本市。在积极组织货源、拓展新进货渠道的同时，有关部门还加强了对本市主副食品市场价格的预测、预警和监管。
◇ 浙江全力保障供沪生猪
“作为仅次于河南的全国第二大供沪猪生产基地，浙江现在将全力保障供沪猪质量，推进健康养殖，不盲目鼓励农户饲养生猪。”昨天，浙江省畜牧局副局长戴旭明在接受早报记者采访时表示。
目前，浙江每年的供沪猪约在110万头左右。去年，品质高、便于运输的白条肉数量大幅增长———全年供沪生猪30万头、白条肉83万余头。
“现在的肉价属持续低迷后的恢复性增长，我们的首要任务仍是保证供沪猪的质量，而不盲目鼓励扩大饲养规模”，戴旭明表示，肉价上涨可能导致部分不法猪贩“见利忘义”。所以，浙江将继续加强产地检疫、规范屠宰检疫。“猪肉价格由市场调节，我们的任务是让上海市民吃上‘放心肉’。由于上海的猪肉价格略高于浙江，所以不用担心浙江供沪猪渠道受影响。”戴旭明预测，受生猪生长规律的制约，存栏、出栏数量难以在短期内迅速增长，上海的猪肉价格在8月前仍将呈上升趋势。吴昊
提高低收入家庭粮油补贴标准
早报讯 家住上海广中支路的居民尤金宝发现，在粮油价格波动的同时，政府对他们的补贴力度也相应在加大。从今年第一季度起，生活困难的尤金宝一家每月享受的帮困粮油补贴额度已从过去的40元提高到45元。
“虽然只增加了5元钱，但对我们的生活是一种帮助，这说明政府没有忘记关心我们。”尤金宝说。目前他和妻子双双下岗在家，从2004年起，他们11岁的儿子每月开始领取政府提供的帮困粮油补贴。
上海市民政局有关人士介绍，从1995年7月起，上海对享受最低生活保障的70岁以上老人，父母重残或失业、家庭月人均收入低于320元的16岁以下少年儿童等7类人员，实行帮困粮油补贴。
从今年年初起，粮油价格有部分波动，为此，从第一季度起，上海对帮困粮油的折算价格作出调整，增加了5元的补贴额度。
据介绍，调整后的补贴标准在第二季度将继续执行。今后上海调整低保标准时，将把粮油波动因素一并考虑在调整范畴之中。
◇ 市场提醒
大可不必抢购生猪
据新华社电 “不少生猪都被猪贩子高价收购，运往广东销售，那里的猪肉价格比我们的高，他们赚取的利润也高。”２３日，记者在广西桂林采访时，一位肉商告诉记者。然而，记者与一位姓朱的肉商同行将收购的生猪运往广东市场时发现，在扣除屠宰税、运输费、人工工资等各种开支后，实际上能够赚到的利润比广西多不了多少。
“抢生猪”无疑是市场动向的错误理解。肉商抢购行为的产生大多数来自于各地肉价普遍上扬，但这部分恰恰是入市不久的“门外汉”。一般而言，生猪价格上扬与市场肉价飊升有一个月左右滞后期，在各地零售市场肉价已经很高的情况下，继续追高实际上就已经违背了生猪供应的客观规律。这也是为什么入市多年的养殖户和肉商不急于盲目扩大规模和盲目抢购生猪的关键。
“抢生猪”还是对中央和地方政府调控手段的错误解读。表面上看，经济发达城市给予养猪户、肉商的优惠政策要高于中西部省区，这种价格优势吸引着一些肉贩子抢购生猪前往销售。实际上，中央政府要调控的是全国各地的猪肉价格，并非个别城市或者经济发达城市的猪肉价格，各地城市收入差别、物价差异也已计算无遗。
商务部动用储备肉的信号和各级政府出台禁止哄抬猪肉价格的调控手段，从零售市场来平抑猪肉价格，从源头上破解猪肉供应的难题。盲目抢购生猪，很可能会遭遇抢到了猪，卖不出价的情况。
肉蛋价格七月趋稳
新华社北京５月２４日电 近期，受畜禽存栏量减少、养殖成本增加等因素影响，一些地区猪肉、鸡蛋价格呈快速上涨势头，商务部24日发布的最新预计显示，今年７月份一些地区肉蛋价格将趋稳。
商务部有关负责人表示，年初新补栏生猪将陆续出栏，蛋鸡也将陆续进入产蛋期，猪肉和鸡蛋市场供给将逐步增加。同时，随着天气逐渐炎热和水产品、禽类等其他替代品市场供应充足，居民对猪肉、鸡蛋的消费需求将趋于平缓。
５月中上旬，３６个城市鸡蛋平均零售价格为７．００元／公斤，较４月份上涨２．６％；较去年同期上涨３１．６％，平均每公斤上涨１．６８元。商务部分析显示，肉蛋价格上涨，主要有以下两方面原因：
一是畜禽存栏水平较低，市场供给减少。去年上半年，受市场供求失衡及疫病因素影响，各地猪肉、鸡蛋价格持续下跌，许多养殖户为减轻损失，大幅缩减养殖规模。６月份以后，猪肉、鸡蛋价格虽逐步回升，但是养殖户补栏进展缓慢。二是饲料价格上涨，畜禽养殖成本提高。今年以来，玉米、豆粕等饲料价格上涨，畜禽养殖成本明显增加。据监测，今年１至４月全国玉米平均价格较去年同期上涨２０％，平均每吨上涨２６０元。
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chengjun
发布于2007-05-25 12:27:03
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农业部有关负责人表示 生猪生产稳定发展 能够满足市场需求
农业部有关负责人表示 生猪生产稳定发展 能够满足市场需求
日期：2007-05-24 08:57 来源：农业部 作者：
针对当前猪肉价格波动的情况，农业部有关负责人表示，这次猪肉价格的快速上涨，主要是由于生猪价格周期性波动影响、养殖成本增加、猪肉消费需求上升等原因造成的。这位负责人同时介绍，当前全国生猪生产平稳发展，猪肉市场供应是有保障的。目前，农业部正在采取有效措施，发展生猪生产，确保满足市场需求。
据介绍，去年以来，农业部采取了一系列扶持措施，生猪生产稳步发展。国家统计局数据表明，2006年全国生猪出栏6.81亿头，比上年同期增长3%；猪肉产量5197.2万吨，增长3.7%。今年一季度，生猪出栏2.3亿头，比去年同期增长2.5%；猪肉产量1773.4万吨，增长3%；存栏4.67亿头，下降0.3%，猪肉供应来源充足。
据农业部监测，近期主要“菜篮子”产品价格总体上保持平稳，但不同品种价格走势有差异。近一段时间，蔬菜价格呈下降趋势，作为我国肉类消费的主要品种的猪肉价格上涨，特别是五月中旬以后，上涨幅度较大，综合分析，主要有以下原因：一是生猪价格周期性波动规律影响。2006年上半年，生猪市场价格持续低迷，5月生猪价格跌入最低谷，为5.96元/公斤，养猪业处于亏损状态。下半年价格逐步回升，生产开始恢复，由于繁殖饲养周期约需一年多时间，目前的生猪价格仍处于运行周期的上升期，这次价格波动是去年以来周期波动的反映。二是养殖成本增加。去年底开始，作为主要饲料原料的玉米价格持续攀升，到今年5月份已达到每公斤1.55元，比上年同期上涨16%左右。据调查，出栏一头肥猪，仅饲料成本就比去年同期增加40-50元。三是市场需求拉动。随着城乡居民收入的不断增长，国内猪肉消费呈增长趋势。据有关部门统计，今年1—4月，农村居民猪肉消费同比增长15.1%，北京市猪肉消费同比增长10%。四是受去年上半年养猪比较效益低的影响，一些地区农户生猪饲养有所减少。
目前，受市场价格拉动，养殖户仔猪补栏加快，存栏量将会增加。同时，农业部正在积极采取措施，发展生产，保障市场供应。一是发展标准化规模生产。进一步加大生产扶持力度，提高良种化水平，加快推进健康养殖和适用饲养技术，推动节本增效，大力发展规模化、标准化生产，推进产业化经营，增强畜牧业生产应对市场波动的能力。二是加强疫病防控。进一步强化动物疫情监控工作，严格畜禽产品生产和流通各环节的检验检疫，对疫病做到早发现、早报告、早处置。加大动物防疫的科研投入，研制推广新型疫苗，预防生猪疾病发生。三是加强行业信息引导。以生猪主产区和主销区为重点，加强信息发布和预警分析，充分发挥信息对生猪产销的引导作用，特别是要指导养殖户合理安排生产，适度扩大养殖规模，规避市场风险。
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sxy4962
发布于2007-05-25 12:50:36
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就是,现在的物价上涨了不少.
猪肉都10元一斤了,再这样下去的话,我们只好改吃素了.
我要吃肉肉!
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lantian_78
发布于2007-05-25 22:39:32
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关于全国性猪肉涨价的问题
大家可能知道或者不知道，现在是全国性的猪肉涨价，我在广州，猪肉最大涨浮4元/斤，几乎和牛肉持平，大家对这样一个现象都是什么看法呢。
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云淡风清
发布于2007-05-26 10:44:09
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肉已涨到１２元／公斤
到了禁渔期后涨至１５元／公斤
样样都在涨
唯有工资举步不前
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没有你的城市
发布于2007-05-26 11:15:57
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你们那里的肉还蛮便宜的吗
我们这里去年就14元/公斤，现在是16元/公斤
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小天天
发布于2007-05-26 15:47:19
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我家那里已经是11块钱一斤了。
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styzcwj
发布于2007-05-26 20:42:12
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苦的还是老百姓啊!
原材料价格上涨的原因是供应短缺，部分因为生物燃料行业的发展和气候变化，以及印度和中国等国经济不断增长，推升了小麦、玉米、牛奶和食用油等农产品价格。
这几年市场动态起伏不断啊!是市场经济的泡沫现象,还是国家宏观调控能力有问题?
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江湖
发布于2007-05-27 11:48:42
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也不知道是好事还是坏事。。。。。
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xilinxu发布于2007-05-28 04:22:58
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广州2000吨冻肉本月投放市场
广州2000吨冻肉本月投放市场 （财经证券频道 2007年5月25日 更新时间：14:28）
昨日，广州市经贸委兵分三路，到广州各个市场和超市检查肉类供应情况。据介绍，广州市场猪肉供应充足，并不缺肉，只是价位相对偏高。“目前，数量和价格都在可控范围内。”广州市经贸委有关负责人表示，广州暂不启动“储备肉”。广州市工商局牲畜屠宰管理处处长吴日裕表示，近日广州放心肉供应正常，数量没有下降。同时，广州食品企业集团昨日也表示，月内可投放冻肉共2000吨，以增加市场供应量。
广州鸡鱼销售增两成
尽管生猪供应有所减少，但昨日下午，记者走访广州各大肉菜市场和超市，看到很多肉档的肉案上摆满了肉，档口前人头涌涌。在东川新街市，花肉价格9元/斤，上肉9.5元/斤，瘦肉13元/斤，排骨17元/斤；在珠光市场，花肉10元/斤、上肉11元/斤、瘦肉14元/斤、排骨15元/斤，肉价依然偏高。
记者看到，目前鸡肉、牛肉价格稳定，鸡肉零售价位在每斤9元到16元之间，牛肉零售价格为13元左右。多个市场反映，由于肉价上涨，不少市民宁愿选择鸡肉、鱼肉、牛肉，近日其他肉品的销量也上涨了，平均上升幅度有两成左右。正在买鸡的吴女士告诉记者，广州夏天酷热，当下正好可以多吃青菜少吃点肉。另外，“猪肉价格上涨了，鸡肉却没涨，两种肉现在价格差不多，我宁愿选择鸡肉，营养和档次都不同啦。”
冻猪肉价格也贵了
在非常有需要的情况下，广州将启动储备肉。但是，广州市场目前并不缺肉，有关部门决定暂时不启动“储备肉”。
储备肉是经零下30℃急冻后，再储存在零下18℃的冷库中的冻肉，保质期一般为一年。储备肉就是政府为了应对突发性的灾情、疫情而准备的猪肉，是以流动的形式储存。市场上销售的冻肉就是在保质期内正常流动的“储备肉”。平时投放市场的冻肉，价格随行就市。而一旦作为“储备肉”启动时，价格则由政府视当时情况定价。
记者昨日在越秀区珠光市场看到，冻猪肉价格也贵了，五一前卖5.8元/斤的冻肉，现在售价8元，五一前卖7元/斤的冻排骨，现在售价9元，但还是比鲜肉便宜了近一半。据市场管理者介绍，近日冻肉的销量也大了。平时，冻肉的销售对象一般是机关团购、肉食制品加工企业。不过，最近，大排档、居民购买冻肉的数量也增加了。
据业内人士预测，目前的猪肉价格估计会持续到6月底7月初，7月开始稳中略降，估计生猪批发价将维持在24元/斤左右，冻肉批发价在32元/斤左右的水平。
专家
改变吃肉习惯有益健康
中山大学公共卫生学院营养系教授博士生导师苏宜香表示，国家动物肉类居民消费指南中，对各种肉品的推荐顺序是鱼、禽、蛋、瘦肉，瘦肉是排在最后一位的。
虽然这些肉类蛋白质含量差不多，但是脂肪含量和质量区别大，如鱼的脂肪含量为4%，禽的含量为7%，脱皮后更低，而最瘦的肉含量也在9%到10%之间。不过，汉族人肉类消费以猪肉为主，这是长期以来养成的习惯。如果这次肉价上涨能使人们换换口味，多吃点鱼和鸡，对健康也有好处。
来源:广州日报
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xilinxu发布于2007-05-28 04:50:59
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俺们加工食品也要涨,工资也要涨
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现实男孩
发布于2007-05-28 08:35:35
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温家宝：政府正采取办法让大家吃得上吃得起猪肉
- 核心提示：温家宝说：“解决13亿人的吃肉问题还得靠农民。肉价涨一些有利于调动农民的养猪积极性，但涨到一定程度后要保持平稳，通过市场调节的办法，让农民养猪能挣钱，城里人特别是低收入家庭又吃得起肉。”
中国商务部近日表示，年初新补栏生猪将陆续出栏，蛋鸡也将陆续进入产蛋期，猪肉和鸡蛋市场供给将逐步增加；同时，随着天气逐渐炎热和水产品、禽类等其他替代品市场供应充足，居民对猪肉、鸡蛋的消费需求将趋于平缓。预计7月份猪肉、鸡蛋价格涨势将趋稳。中新社发刘君凤 摄
中新网5月27日报道 近来中国国内猪肉价格上涨较快。国务院总理温家宝十分关心生猪生产、市场供应和价格情况。26日一大早，他就前往陕西进行调查研究。
“解决13亿人的吃肉问题还得靠农民”
一下飞机，温家宝就驱车来到兴平市西吴镇散区村，这个村是生猪养殖专业村，从事养殖及相关行业的农民有200多户。
总理走进农民张养养家的猪舍，详细了解生猪饲养情况，张养养告诉总理他养了80头猪，一头猪能赚300元左右。走出张养养家，总理和围拢过来的村民坐在一起，倾听大家对养猪的看法。
村支书马志勇告诉总理，去年下半年以来，由于价格下降，全村生猪存栏量从7000多头下降到3500多头。温家宝问：“恢复到原来的7000头存栏要多少时间？”“一年左右。”
总理接着又请生猪营销专业户白生华立即用手机给西安的销售商打个电话，问问西安今天的肉价。白生华告诉总理，后腿精肉每市斤9块左右，价格稳中有升。
温家宝说：“解决13亿人的吃肉问题还得靠农民。肉价涨一些有利于调动农民的养猪积极性，但涨到一定程度后要保持平稳，通过市场调节的办法，让农民养猪能挣钱，城里人特别是低收入家庭又吃得起肉。”
“活体储备办法能够起到调节市场的作用”
下午，温家宝来到位于咸阳市的星光良种猪繁育养殖公司，这家企业是国家生猪活体储备基地。他认真察看了母猪产育舍，和防疫人员握手交谈。当得知这个基地现存栏猪近2万头，其中国家储备8000头，占全国活体储备的1%时，温家宝十分高兴，他说，这种活体储备办法能够起到调节市场的作用。要特别注意防治疾病，搞好生猪的安全饲养。
温家宝又来到西安市方欣食品有限公司，向企业负责人详细询问生猪的收购、宰杀和储存情况。当听说最近猪源少，收储量下降时，总理沉思片刻说到：“当前，最主要的是要解决供需矛盾。屠宰厂要加强同周边养殖场和农户的联系，千方百计扩大生猪出栏数量，及时组织货源，确保猪肉供应。”
“政府正采取办法让大家吃得上、吃得起猪肉”
在华润万家超市，温家宝和前来购物的群众亲切交谈，了解市场供应情况。一位居民告诉总理，肉价是涨了一些，目前还承受得起，再涨的话就有点压力了。温家宝说，我们已经注意到这个问题，政府正在采取各种办法，让大家吃得上猪肉、吃得起猪肉。
温家宝还来到白露湾小区看望低保户。在90岁老人孔秋霞家，他握着老人的手说，照顾好您是我们的责任，最近肉价涨了，还吃得起吗？孔秋霞老人说，社区对我照顾得很好，基本生活都没问题。
西安市的负责人告诉总理，针对肉价上涨情况，准备适时给低保户发放肉类补贴。温家宝说，政府部门就是要为群众着想，想办法解决好群众的生活困难。
当天晚上，温家宝主持召开陕西省、西安市有关负责同志座谈会。他指出，生猪生产和市场供应事关群众生活，影响全局，不能掉以轻心。各级政府要高度重视，采取切实措施，认真做好这项工作。
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YINRUN88
发布于2007-05-28 09:25:52
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什么都在涨，就工资不涨
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公孙夏
发布于2007-05-28 13:20:28
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还是吃鸡肉吧 健康 价格还没有涨
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公孙夏
发布于2007-05-28 13:21:16
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猪肉价格上涨会带动肉制品企业的产品上涨
必然会导致一部分市场萎缩
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wz9th
发布于2007-05-28 18:47:28
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大家跟着小僧一起吃豆腐吧，便宜又营养，还积功德
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li03feng
发布于2007-05-28 21:47:35
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也不知道是好事还是坏事。。。。。
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现实男孩
发布于2007-05-29 07:50:52
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QUOTE:
原帖由 wz9th 于 2007-5-28 18:47 发表
大家跟着小僧一起吃豆腐吧，便宜又营养，还积功德
素食有时候也会引起营养不良的。
到烟台吃海鲜去。
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现实男孩
发布于2007-05-29 09:17:46
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济南：肉价上涨引发连锁反应
近期，猪肉、鸡蛋价格涨幅很大，给省城的餐馆、饭店、熟肉加工店带来不小的冲击，大家纷纷跟着涨价，有的干脆撤掉了肉菜或者减少了分量。不少家庭也开始盘算提价后的一日三餐，有的家庭开始注意搭配，以减少开支。
吃顿早餐
多花一块钱
“一个白吉馍涨５毛，一个鸡蛋涨两毛，豆腐脑也涨了两毛，现在吃顿早餐要比原来多花近一块钱。”２８日，在王官庄小区一早餐摊前，正在吃早餐的市民杨先生给记者算了一笔账。杨先生告诉记者，原来的白吉馍小的只要１元钱，茶鸡蛋５毛，豆腐脑５毛，但近期猪肉和鸡蛋涨价后，白吉馍跟着涨到了１．５元，茶鸡蛋成了０．７元。
在棋盘小区，做白吉馍生意的老王告诉记者，对他们这些做小本生意的小贩来说，肉价涨一毛，他们都能觉出来。老王表示，家里一般都没有存肉，每天都要买新肉，这段时间，猪肉不断上涨，让他感觉压力很大。不涨价，自己就赔钱，但涨了价，不少老主顾就埋怨太贵，不少人干脆不来了，生意直接受到影响。
记者调查发现，街上卖猪头肉的小贩也把价格提上去了，在棋盘街，一家小店把猪头肉由每５００克１１元涨到了１３元，猪肝、猪耳朵等每斤也有一两元的上涨。而在大润发超市，一品牌猪头肉已涨到了每斤１６．５元。
价目表上贴“补丁”
不少饭店忙提价
２８日，在山大路闫姐田螺王饭店，记者注意到，挂在门口的价目表上，以猪肉为主的菜价都贴上了一个小“补丁”，而在店内墙上的菜谱中，许多肉菜和蛋菜也都贴上了类似的小“补丁”。饭店工作人员告诉记者，近期猪肉和鸡蛋价格上涨太快，成本提高了，肉菜和蛋菜再不提价就要赔钱了。
记者了解到，原先１２元／斤的酱猪排、酱猪蹄变成了１５元／斤；西红柿炒鸡蛋、葱炒鸡蛋从６元上调至８元；苜蓿肉由８元上调至１０元。而蒜薹炒肉、芸豆炒肉的价格则被一张白纸贴住，服务员说这些菜已经不供应了。
随后记者在山大北路百碗香排骨米饭店看到，原来的旧菜单已经换成了新菜单，几种排骨饭的价格都有不同程度的上涨。其中小碗加菜排骨米饭由８元上涨到９元，小碗原汤排骨米饭由９元涨到１０元，大碗的由１２元涨到１３元。而在金德利山大北路店，店里的糖醋里脊由５元涨到６元，红烧排骨由１０元涨到１２元。
提价不跟趟
一些商家撤下肉食
经常到历下大润发购买“王莉酥锅”的市民发现，原来这里销售的酥肉没有了，酥鱼、酥菜、酥藕还都是原价销售，销售人员表示，由于猪肉价格涨幅太大，而酥肉价格上涨还没批下来，亏损太大，因此只好暂停销售。
“王莉酥锅”的老板王莉告诉记者，由于肉价涨得太快，原价每５００克１５．８元的酥肉一斤要赔三四元钱，前几天，她只好暂停了几家超市酥肉的销售，不少顾客纷纷来询问原因。在银座地下购物广场，酥肉的价格调整为每５００克１９．８元后，王莉才恢复了供货。王莉表示，在大润发超市，提价申请批准后，她就马上恢复供货。
王莉还跟记者算了一笔账，现在一斤带皮后肘肉９．８５元，一斤肉只能出６两酥肉，这样一斤肉的成本为１６元多，而且不算人工、加工费用和超市费用，即使卖到１９．８元也没有利润。而原来一斤带皮后肘肉只有６块多钱，除去费用，最后还能有利润。
巧搭配为自己省钱
“一斤肉涨了３元，每个鸡蛋平均涨一毛五，我们一家一天平均要４两肉、５个鸡蛋，这样一天就多花两块钱。”肉价上涨后，作为家里的“内政部长”和“营养师”，王官庄小区的陈女士算了一笔账，每个月至少要多开支六七十元钱，虽然钱不多，但也让她挺心疼的。
于是，陈女士便稍微调整了每天的伙食搭配，由于鱼和海鲜没有提价，蔬菜价格还便宜了，于是陈女士便每天少吃二两猪肉，少吃两个鸡蛋，增加些鱼、海鲜和牛羊肉，虽然由于这些东西较贵，花费差不多，但全家的饮食结构更合理了。
采访中，不少市民表示，肉价涨了５０％还多，目前还能承受得起，希望往后不要再涨了。
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公孙夏
发布于2007-05-29 12:30:33
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肯德基已近开始涨价了
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- 更新时间: 2009-02-22
