南瓜的成分？怎样制作南瓜汁饮料？

上一篇 / 下一篇  2006-12-20 10:51:47

查看( 529 ) / 评论( 7 )
南瓜的成分？怎样制作南瓜汁饮料？兄弟姐妹给点资料。南瓜汁或南瓜粉的供应赏？

论坛模式 推荐 收藏 分享给好友 推荐到圈子 管理

TAG:

沸点空间 沸点 发布于2006-12-20 13:21:59
可以参看一下这个贴子:
tm]-g/y1x2u:R8{q食品伙伴个性空间
Z
U$JB        wrr@
X/rgC
r3U}
EU食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等南瓜豆奶饮料的研制
abc147741的个人空间 abc147741 发布于2006-12-20 14:50:21
沸点 (沸点男孩) 食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等d-S|9`(GP,zn3R
版主space.foodmate.netW
W3R'w
d
谢谢！我还有个问题想问一下，正交实验的K，K1，K2，K3等的数字是怎么计算的，可以举个例子说明一下吗。食品论坛;食品社区WF?K0?J:`g
表1　南瓜豆奶配方确定因素水平表
{z;W0?+Br`1F xIspace.foodmate.net食品论坛;食品社区
T7RB9q2h
zUr
水平/因素   蔗糖(%)   柠檬酸(%)   奶粉(%)   南瓜汁∶豆奶
Ms
T;t1~[N2}1                      4                      0.01          1　               1∶3 |!vt%S/\"xf        OZy\
2                      5                       0             0.5                 1∶1
*oW        d'p$n6P-a3Espace.foodmate.net3                      6                     0.02           2                   3∶1
;N}0Q#p9sh食品论坛;食品社区食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等5T"Y$I6m|$T#xQ*{
表2　南瓜豆奶配方确定正交试验表食品伙伴个性空间*{S0tx3]:H4pv
c"D&gnAv@
试验号/列号/因素 蔗糖  柠檬酸        奶粉            南瓜∶豆奶   感官评分(满分10分)
L`a        Z        O
vE.^6B食品论坛;食品社区1          A1              (4%)     B1(0.01%)  C2(0.5%)   D3(3∶1)           6.5
[0H h'^Aej2         A2               (5%)     B1(0.01%)  C1(1%)      D1(1∶3)           7.5 食品伙伴个性空间7X$X6hd~dR$C*?#y
3         A3               (6%)     B1(0.01%)  C3(2%)      D2(1∶1)           9.0 食品伙伴个性空间7};Yx
R5qw        O3y
4         A1               (4%)     B2(0)           C1(1%)      D2(1∶1)           8.5
/Xa3|U{食品伙伴个性空间5         A2               (5%)     B2(0)           C3(2%)      D3(3∶1)            6 食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等FH1R!}W;a}
6         A3               (6%)     B2(0)            C2(0.5%)  D1(1∶3)            8 食品伙伴个性空间XB5IE g)V.sU,|(XU^
7         A1               (4%)     B3(0.02%)  C3(2%)      D1(1∶3)            7 食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等8a\        C9LC;Q
8         A2               (5%)     B3(0.02%)  C2(0.5%)   D2(1∶1)           9.5
.C8`JDK| d2R9         A3               (6%)     B3(0.02%)  C1(1%)      D3(3∶1)            8 Tn&lMSs-Z8x*FT
K1       22   23   24   22.5     总和70
i{a3`8T0e2v食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等K2       23   22.5  24   27  食品论坛;食品社区G{O)tL$~s7j
K3       25   24.5  22   20.5  
/p
bn_Sd食品伙伴个性空间k1     7.33  7.67   8   7.5  食品伙伴个性空间 K!} rN)jxL
k2     7.67  7.5    8    9  食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等(V        xb2qP} ]
{&sRh
k3     8.33  8.17  7.33  6.83  

K8jH6c$^EIR      1.00  0.67  0.67  2.17space.foodmate.netWn4zeb3w5C"R.s

4GT-KJ7sO9E,ea食品伙伴个性空间[ 本帖最后由 abc147741 于 2006-12-20 16:21 编辑 ]
abc147741的个人空间 abc147741 发布于2006-12-20 16:27:02
我知道怎么计算的了，谢谢！
niemingtuo发布于2006-12-20 16:43:09
我们有南瓜粉，纯的，不过直接做饮料好象不是很合适，因为不能速溶和全溶，会有点沉淀的，
7j2I+_f4Va3`f!S食品论坛;食品社区如果酶处理一下，应该很不错，呵呵。有需要的，可以和我联系。021-51503316
hands的个人空间 hands 发布于2006-12-20 17:11:19
这是南瓜营养成分,你看是否有用!

南瓜营养成分.htm
(2006-12-20 17:11:19, Size: 13.7 KB, Downloads: 36)

smallaaa发布于2010-10-24 14:21:30
下不了下不了下不了
我来说两句

(可选)

日历

« 2025-07-14  
日 一 二 三 四 五 六
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

数据统计

  • 访问量: 15411
  • 日志数: 74
  • 建立时间: 2006-07-20
  • 更新时间: 2007-07-13

RSS订阅

Open Toolbar