供应奶酪和芝士粉
青酱芝士条
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下一篇 2008-04-03 20:46:56
/ 个人分类:芝士用法
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青酱芝士条
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批萨面的做法: 食品伙伴个性空间3h E h1Ch
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下面说这个芝士条的做法哈:1)把发好的面擀成片儿,上面抹一层青酱,再撒一层芝士粉。 食品伙伴个性空间^EwzK}e
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2)对折,切条。
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3)捏着长条的两端,稍微拧拧,拧出螺旋状。
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4)放入烤盘,烤箱预热到华氏400度,烤。 食品伙伴个性空间h*UO
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5)烤至底面黄,表面的切口也变黄即可。
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关于青酱:英文Pesto,在西人的超市里应该有卖,可以买现成的,我以前也写过做法:1)九层塔一小把(九层塔也叫罗勒,英文名字Basil,在超市里卖香草调料的地方应该有卖,跟香菜什么的摆在一个位置),不要梗,只取叶子,大概有2杯那么多吧。生的松仁一把,将近1/2杯的样子,橄榄油大半杯,大概200毫升,蒜2瓣,盐小半匙。
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2)把松仁倒入搅拌器,倒入一半的橄榄油,然后,搅碎。
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3)搅好以后,加九层塔叶,加剩下的橄榄油,加盐,加蒜,再搅碎。这个是搅好的样子。搅好了之后,就装到一个无水的干净瓶子里,上面再浇上薄薄一层橄榄油(形成一个隔绝空气的保护膜),拧紧盖子,放冰箱保存,可以放很久的。
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