成年人冬季食谱

成年人冬季食谱举例
  早餐  面包(面粉100克)；甜牛奶(牛奶200克，  白糖5克)；酱猪肉(猪肉25克)
  午餐  发糕(玉米面150克，大枣10克，红糖15克)；熘白菜片(白菜150克，猪肉30克，鲜蘑菇50克，海米5克，植物油5克，味精、盐适量)；豆腐脑(200克)   
  晚餐  米饭(大米150克)；炒芹菜(芹菜150克，胡萝卜10克，植物油10克，味精、盐适量)；炒土豆片猪肝(土豆50克，胡萝卜50克，猪肝50克，植物油8克，味精、盐适量)；酸菜汤(酸菜100克，冻豆腐50克，粉丝10克，  海米5克，香油2克，  味精、盐适量)；  蜜梨(150克)
表4-15  全日营养成分
能  量／兆焦(千卡)       蛋白质／克       脂肪／克         碳水化合物／克       维生素A视黄醇当量／微克       维生素B1／毫克       维生素B2／毫克       维生素C／毫克       钙／毫克       铁／毫克       锌／毫克
10.03(2397)        80.7        62.8        377.1        1103        1.86        1.91        81        940        28.3        17.8
注，能量分配为蛋白质13.5％，脂肪23.6％，碳水化合物62.9％。
  以上食谱各种主要营养素基本符合要求。