奥运食品是这样出炉的

　奥运小猪每天室外“健身”两小时

　　奥运小猪除了每天室外“健身”两个小时外，生猪免疫还要采用天然中草药，采用不添加任何抗生素的方式养猪，猪的生长期要比普通猪长两三个月。养殖基地内有24小时的摄像头监控，不仅陌生人不能进入，按照国际奥委会的标准，养殖基地一年内甚至不能有其他的猪闯入。同时，奥运小猪的生活环境也很有讲究。据供应商提供的一份养殖基地资料显示：一个建在北大荒黑土地上的奥运猪养殖基地，远离城区、工矿区和交通干线，大气、水质和土壤都没有受任何污染。

　　奥运牛奶要“洗桑拿”

　　伊利牧场的牛从选种、饲养到挤奶、检疫的全过程都要经过有机奶的生产认证，比如生产饲料的草和粮食在种植过程中都不能使用任何化肥和农药。原奶进厂要经过8分钟的微生物等多项指标检测，经过储藏罐进入生产车间后，温度要在20分钟内由4℃左右上升到130℃以上，技术人员风趣地称这是在给牛奶“洗桑拿”。大约维持四到五秒，在经过了这个程序之后又会迅速降温，这就实现了牛奶的无菌。在经过了高温的考验之后，牛奶才可以罐装。

　　奥运肉鸡需过18关

　　供应奥运的肉鸡从农场到餐桌要经过18道检验检疫关。鸡饲料主要是玉米、豆粕，还有其他维生素，不添加任何激素和动物蛋白，只用植物性蛋白。

　　待宰的毛鸡进厂要给运输车及车筐里的毛鸡消毒，消完毒后毛鸡要吹风降温，运输车要检验三证。之后工作人员会对鸡进行感官检测，发现不健康的鸡就挑出来送入实验室检验，只有健康的活鸡才会被挂上架。

　　最后一道加工程序通过专门的金属检测仪和X光检测仪，把产品中可能混入的金属、玻璃、骨头等异物挑出来，以免对人体造成伤害。

　　奥运蔬菜“吃”白糖“喝”牛奶

　　奥运蔬菜是“吃”什么长大的呢？说出来会让你大吃一惊———豆浆、牛奶、白糖、醋……

　　奥运蔬菜不能含兴奋剂成分，对农药残留物等也有严格要求，培养过程全部采取有机的方式，不使用农药化肥，通过物理和生物方法防止病虫害。据介绍，延庆奥运基地的蔬菜培育底肥就要先混进不少黄豆，在生长期还要把黄豆打成浆，经过发酵浇灌到地里。在蔬菜成长的过程中，菜农还要定期喷施由奶粉、白糖、醋等按比例配成的液体。黄豆促进生长，奶粉、白糖可以提高蔬菜的口感，增加甜度，醋可以使蔬菜的颜色更加亮丽。

　　奥运水果引进新品延长保鲜期

　　每年的8月份是北京水果的淡季。为丰富奥运会的“果篮子”，北京近年来从国外和我国南方大量引进优新果品，通过技术攻关，开发本地果品的早熟和晚熟品种，延长果品的保鲜期，保证北京奥运会期间大家能吃上新鲜水果。