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全国调味品行业食品安全专项研讨会

上一篇 / 下一篇 2009-06-26 11:57:58

全国调味品行业食品安全专项研讨会会议纪要

由中国调味品协会主办的全国调味品行业食品安全专项研讨会于2009年6月24日在北京召开。来自全国各地的调味品企业及专家共100余人参加了此次会议。卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全标准处科员刘明、国家质量监督检验检疫局食品司市场准入处处长马福祥、中国工程院院士，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石、全国食品添加剂标准化技术委员会专家陈瑶君出席并讲话。

会议分为3部分，由中国调味品协会副会长兼秘书长白燕主持。

中国调味品协会副会长兼秘书长白燕主持会议

上午是国家有关部门和专家通报国家有关食品安全政策信息及浅谈食品安全法的见解。卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全标准处科员刘明在会上通报了《全国打击违法使用非食品物质和滥用食品添加剂》工作的情况，并向与会代表介绍食品安全法出台后卫生部的计划。

卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全标准处科员刘明讲话

国家质量监督检验检疫局食品司市场准入处处长马福祥，在会上通报了食品安全法出台后，有关食品市场准入政策的变化。

国家质量监督检验检疫局食品司市场准入处处长马福祥讲话

中国工程院院士，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石向与会代表解读了食品安全法中的4大亮点。

中国工程院院士中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石发言

全国食品添加剂标准化技术委员会专家陈瑶君老师向与会代表介绍了食品添加剂的管理及其食品安全法中有关食品添加剂的规定。

全国食品添加剂标准化技术委员会专家陈瑶君发言

为了使企业与政府充分沟通，解答企业在生产经营中遇到的问题，在每个专家发言后，协会特安排现场提问。

提问环节

下午，会议专题发言中，来自西班牙科尔多瓦大学Isidoro Garcia-Garcia教授以欧洲传统发酵食品的安全为题，向大家介绍了欧洲有关食品安全现状、政策信息及其未来计划；李锦记（新会）食品有限公司法规与标准部经理孙胜枚、上海太太乐食品有限公司品质管理部部长张琼、四川保宁醋有限公司品控中心经理刘志农、重庆周君记火锅食品有限公司董事长周英明、天津春发食品配料有限公司研发中心副主任郝学财分别就 “食品安全置于首，企业信誉满全球”、“浅谈食品企业质量安全管理”、“食醋生产中存在的安全隐患及预防措施探讨”、“火锅底料食品安全管理的提升”、“构建食品安全体系促进行业健康发展”为题，向与会代表分享企业的食品安全管理经验。