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是否能制订一个食品企业生产车间的卫生标准?
上一篇 / 下一篇 2008-02-27 10:33:32 / 个人分类:工作笔记
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评论( 47 )
- zzx710222 发布于2007-03-02 08:38:18
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支持,现在做现场控制我们是引用的GB15980-1995《一次性使用医疗用品卫生标准》,毕竟不是食品业内的,中间有些情况不符合。
- chengjun 发布于2007-03-02 20:45:33
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支持,我们论坛可以组织申请!
- redsky 发布于2007-03-02 21:56:55
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不同产品、不同工艺所需要的,所能达到的要求都不同。国家有现成的食品工厂卫生标准,即中国的GMP General Hygiene Principle。都是现成的国家标准。
- fujianwang 发布于2007-03-03 08:42:44
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这个卫生标准制定个人觉得非常有必要!可以分类,不同的食品卫生要求是不同的!国家有一个《食品企业通用卫生规范》(GB 14881-1994),个人觉得也应该进行修改了!
- 静夜思 发布于2007-06-17 16:06:11
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是的,我也觉得有必要制订这些车间空气等标准。上面提到的《食品通用卫生要求》是一个很笼统的要求,且对车间空气等并没有提到。至于GMP我没有接触过,不清楚是什么,如果可以的话,希望可以上传过来,让我们有机会了解一下。无菌室有具体的要求吗?以前商检的人来检查,提到无菌室,问我们怎判定合格否,他有提到有具关的标准,可惜其并不愿意提供。你们有吗?
- 微风徐徐发布于2007-08-15 12:04:55
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是个好主意。
本人所在的单位对车间内的空气、环境、水以及人员卫生都有监测要求。其中水、人员的卫生标准参考国标;空气按照30万级的要求进行(单无法做到全检);环境则依据总部的质量体系的要求在做。
- 伊人发布于2007-12-12 12:01:54
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支持!!!这也是我一直想要的相关资料
- zhuanghui625 发布于2007-12-12 12:03:57
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支持!很好的建议,!!我们一直都希望有这样的法律法规出台!!
- hejianxin007 发布于2007-12-12 18:44:47
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可以出一个<食品企业生产场所通用卫生标准>哦,哈哈
- wrffood发布于2007-12-28 16:24:28
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各种产品都不一样,怎么样才能统一一个标准
- zhlsxp发布于2007-12-28 22:59:57
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每一类食品企业都有相应的卫生规范,按照相应的卫生规范执行就行,用不着再制定了
- jackquan 发布于2007-12-29 00:05:35
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食品生产涉及原辅料及库房、生产车间及设备器具、成品及库房、生产环境、生产人员等一系列环节,食品质量受上述全过程的影响,要控制好质量就必须使生产的全过程受控,因此,个人认为应在当前的QS管理和已有相关标准的基础上,研究制定食品企业生产场所卫生要求通则标准,其下根据各生产环节特点,配套制定相应的具体要求标准,从而形成过程控制所需要的内容完整协调的标准体系,即建立良好行为规范或称标准化良好行为企业。
- lsj5520 发布于2008-02-27 10:42:08
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目标
一直无标可依,今年主要的一个创新,我想应是这个,决定在大量试验数据的基础上,制定出一个合理的企业车间卫生标准。
- 东海钓夫 发布于2008-03-07 08:35:09
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这个也不好说,因为不同的产品,对清洁度的要求不一致,定了标准固然有据可依,就怕到时候有刻板的监管员、审核员-------
- hlm350521 发布于2008-03-07 14:59:47
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每一类食品企业都有相应的卫生规范,按照相应的卫生规范执行就行,用不着再制定了
- xjytma 发布于2008-03-08 13:54:39
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针对 不同产品生产环境要求分类制定 我支持
- shuyahfut 发布于2008-03-08 16:46:51
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我非常赞同这种提议,我认为卫生规范最好制定详细一点,我目前正在更新我们公司的一些规范,但参考的一些标准细节上都没有具体规定,很笼统
- yuankang发布于2008-03-08 17:31:36
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支持。对食品行业的发展是个利好消息。希望大虾们费心。
- 天书 发布于2008-03-08 20:14:16
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目前已有26个卫生规范,大家可查阅。
- HGHHNZZ 发布于2008-03-09 07:58:31
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食品种类很多,食品企业的规模又有差异,建立统一的一个要求难度很大,工作量很大。建议细化目前的26个卫生规范比较现实。
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