这两天的实验啊。。。

       这两天的实验结果一直不好。头天有两个样品菌落总数高、大肠菌群超，其他样品正常。当时觉得经过二次灭菌，熟制品不应该有这么高菌落总数的，大肠菌群也不应该有，但和同时做的其他样品相比，其他样品没问题，就分析可能是样品本身的问题。天气转暖，车间卫生没控制好也有可能。但星期天看星期五的结果时却吃了一惊：做了9个样竟然有6个超标的，并且超的很厉害。

      这下不能不对所有影响检测结果的原因进行分析：样品？实验环境？人员？灭菌所用的器具？移液枪？等等。把可能造成结果的原因都考虑进去，把前面超标的留样再重新做实验，并且同时用3M快速检测片进行对比。该考虑的都考虑了。

     听说样品可疑，食品公司着了慌，他们的老总都过来问原因并把我们以前检测的结果也带来了，对这次检测结果相差如此之大表示不解。原因没找到前，当着他们的面我也不好说（因为对数据进行分析我们内部问题的可能性大），只有说我们尽快查找原因（否则要耽误他们发货了）。

     今天问前天的结果，说一切正常，那么明天复检的结果如果一切正常的话，排除了样品问题，那就是我们内部的原因了。

    唉，面对内部这样的现状，头疼。。。