普洱茶－PK－1637的洋葱

 就在学者、官员和新老股民们还在为股市是否过热而争论不休的时候，昨天，广州《信息日报》的一篇文章或许可以给我们一点启示。该文报道：进入5月以来，一度热得发烫的普洱茶价格大幅跳水，仅仅半个月时间，价格便下跌30~50%，原先2.2万元一件的“大益7542”现在只卖1.4万元,以至于有炒家账面损失已过百万元。食品伙伴个性空间OPi9iw;['rB+]+q1K uM

    普洱茶，绝对是近年来中国市场经济下的一个奇迹。一种原先只在局部地区流行的地方茶种，一夜之间被“价值发现者”发掘并狂炒。不到两三年时间，市场上普洱茶的价格已经上涨数十倍乃至上千倍。当地茶农称“摘茶如摘人民币”，陈年普洱茶更是走进了拍卖会，卖出了数十万元的高价。一时间，普洱茶体验馆、普洱茶博览会、普洱茶银行……蓬勃而出，连杭州的大小茶楼、茶庄也都有高档普洱供应，“炒普洱者”亦不在少数。普洱茶不仅成为了“能喝的古董”，甚至有了“证券化”的趋势。

0@8E'E```V9t0    然而，普洱茶真的具有“古董”般的经济价值、包治百病的药用功能？

z{.c?3X8Mh0    与不少技艺失传、打碎一件就少一件的中国古代瓷器相比，普洱茶哪样具有古董的特征？第一，普洱茶没有稀缺性，云南到处都是，“多年陈普洱”可以像“20年陈××酒”一样复制；第二，加工门槛低，产能可迅速扩大，高利益诱惑下会迅速供大于求。艺术性就更别说了，还不像龙井那样有时效性，过了时间就不好喝了。食品伙伴个性空间Z*W9m\ {
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    更何况，按中国茶叶学会副理事长王镇恒的观点：目前还没有充分医学依据证明，普洱茶能将高血压、高血脂、高血糖降下来。试问：普洱天价如何得到支撑？食品伙伴个性空间9P;D?X%Be2_,Kb

    虽然广州普洱价格大跌后，“云南茶文化研究会一位负责人表示：普洱茶并未崩盘，市场调整反映市场日趋成熟”，但收藏圈的人们恐怕都不会忘记2005年11月北京的那场大拍——中国书画市场在经过三年的疯狂拉升之后突然拐头向下，大批被热炒过度的普通字画如今价格已经跌掉一半以上仍难以出手。

/`$ByApK8x"s O0    价格总是围绕它的真实价值波动。还记得17世纪荷兰的郁金香狂潮吗？还记得上世纪八十年代，在长春发生的“疯狂的君子兰”和广东一地热炒的“金龙鱼、银龙鱼”么？最后哪样不是灰飞烟灭，投机者倾家荡产。

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Jl6I0    1637年，当一株郁金香单株就炒到了15头公牛的价格后，一名初到荷兰 “不懂事”的外国水手，顺手拿走了船长花3000金币(约合现在3～5万美元)买来的一盆郁金香球茎，跑到餐厅里把它当熏腓鱼的佐料吃了，就像吃洋葱一样。这事传出去，人们对郁金香真正的价值产生怀疑，从而引发抛售狂潮，郁金香价格很快跌到了洋葱的价格。食品伙伴个性空间+P%]-eT,nCq4B5w$\.T

    今天的普洱，会不会成为1637年的洋葱？　■蒋梦桦

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