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• 食用植物油的相关知识和问题

  2008-11-05 15:08:03   /   食品质量管理

  发个帖子供来讨论大家在工作中遇到食品使用植物油及相关各方面的问题。也想介绍一下平时积累的常用食用植物油的相关知识，抛砖引玉，达到共同提高。

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• 市场传闻中国可能上调大豆进口关税

  2008-11-03 13:17:47   /   食品广角

  北京德润林10月31日消息：据贸易商称，中国政府可能将大豆进口关税从目前的3%上调至9%，原因是国内大豆供应充足。受金融危机以及全球大豆丰产的影响，国际大豆价格大幅下挫，这使得中国进口的大豆价格低于国内价格。而中国中央政府提高了大豆收购价格，努力保护农户的利益。也有贸易商认为，9%的进口关...

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• 那位有LS/T 1211-2008 粮油储藏技书规范的标准

  2008-10-06 09:20:33   /   食品包装储运技术

  那位有国家粮食局2008年4月22日发布，2008年5月1日实施的LS/T 1211-2008 粮油储藏技书规范的标准。

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• 酸价的国家标准

  2008-09-22 13:51:13   /   食品理化检测

  还有一个：酸价的国家标准[ 本帖最后由 foodmatebak 于 2008-9-22 14:33 编辑 ]

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• 讨论一下如何防止在工作的工厂出现类似三鹿的食品安全事件

  2008-09-12 16:54:26   /   食品广角

  各位做食品的朋友，我们工作的工厂也都是生产各种各样的食品。那么在痛惜三鹿奶粉事件的时候，讨论一下我们怎么防止类似的食品安全事件在我们的工厂发生，毕竟管理再严格，还是可能有个别的漏洞。不要忘记了KFC也曾涉及苏丹红事件，而且苏丹红事件也是先在英国发现。

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• 求助关于花生果储藏的相关资料

  2008-09-11 21:48:38   /   食品质量管理

  那位高人有花生果储藏的相关资料，如果方便的话就拿出来共享一下吧。

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• 关于花生果储存的相关资料

  2008-09-11 09:25:38   /   食品包装储运技术

  那位朋友有花生果储存的相关资料，方便的话共享一下吧。

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• 经典油脂化学教材

  2008-09-10 16:43:23   /   食品生产技术

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• TPM资料

  2008-09-09 20:17:41   /   企业管理

  TPM资料，挺全面的，是英文的。

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• 讨论一下食品企业使用木质托盘有哪些食品安全风险

  2008-09-04 11:42:01   /   食品包装储运技术

  进来接触到关于食品企业内部不能够使用木制托盘的相关食品安全的要求，但本人认为使用木质托盘来存放一些需要深加工的原料和有包装的半成品及成品并不会对食品有明显的危害。不知各位有没有遇到同样的情况，来这里讨论一下。

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