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品控的工作到底是什么?

上一篇 / 下一篇  2008-03-26 12:48:38

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品控部跟生产部一定要是对头吗?我很郁闷,我现在就是这样，都可以说是打杂一样，我现在也不知道该怎么跟别人解释品控的工作到底是什么？食品伙伴个性空间DzX/Bhj/F

"xBR?dg"w9l0我个人认为品控的主要含义是“预防生产过程中问题的发生（包括原材料入库、成品出货），监督生产过程，及时发现问题并予以解决，配合各相关部门把发生的问题解决并提出纠正预防措施

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hgwxqiang的个人空间 hgwxqiang 发布于2006-05-04 14:44:25
看你公司对品控部的职责和权限的规定，我个人认为：品控是做产品实现的策划、与产品有关的要求的确定、与顾客的沟通、产品的设计与开发等
chencx3的个人空间 十年风木 发布于2006-05-04 14:57:11
品控就是监工！
品味人生发布于2006-05-04 15:25:43
是呵！现实就是这样的啦！
可可发布于2006-05-04 16:30:27
品控的工作
“品控”——顾名思意就是品质控制呵呵。。。用尽一切方法，控制产品质量，不管是哪个环节，原料、生产过
"S+t4h6suYjgK食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等r#e%KSfM}%G\/e
   程、成品、新品开发、贮存、运输、销售、服务。。。一切与品质相关的都要控制！
bends123——食品任我行 bends123 发布于2006-05-04 17:36:49
个人认为，楼主对品控工作职能理解得很透彻，品控工作就是以预防为主。而在日常工作中，一般能提出预见性问题的人都是经验比较丰富的，但不等于工作时间长的人。平时，我们能及时发现问题，努力地思考问题，但对解决问题的手段这方面的道行还不够深。所以，在品质监控过程中，需要和其它部门沟通的时候，我们就处于被动，总是难是说服别人按照自己的要求执行。那当然了，别人与你平起平坐，为什么要听从你，只有你的专业极具权威性或者你在公司里极具威望，这才令人信服。不然，你必须想办法去令对方的上司认同你的观点，最好能够以利害关系去说服他的上司，那么你的愿望才有可能实现。
5c%|GD6\yhu(oM食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等       所以，在埋怨别人不易沟通的时候，首先要检讨一下自己的沟通方法是否妥当，方法正确，还要所沟通的对象是否适宜，只有不断尝试，不断总结，才会发现工作并不是想像中的那么困乏。食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等7I2g"|g%RpU#t
     以上及个人鄙见，请指教。
天朗气清之格格巫的个人空间 阿土仔 发布于2006-05-04 18:27:44
不要为了品控而品控，各部门的工作在头儿看来都是一个整体，互相制约，互相合作．
KM9527发布于2006-05-04 19:02:47
品控与生产本来就是矛盾体，两者是很难兼容的。食品论坛;食品社区
^r3Gj:?3c
rBss
品控管着质量，生产管着产量
V
Z\laF但是两者都是为公司的利益服务
5\&@:uJw,c
['d食品伙伴个性空间既有相向的一面，椰油相斥的一面
s1215的个人空间 老肖还在 发布于2006-05-04 19:32:50

QUOTE:

原帖由 chencx3 于 2006-5-4 02:57 PM 发表
T'r2M~g        P;Q8N0n*S1R
品控就是监工！
[)b+KP^etspace.foodmate.net中！八九不离十！
栀子BF的个人空间 栀子BF 发布于2006-05-04 19:52:37
基本同意7楼的意见.不过,呵呵,是椰油(也有)相斥的一面
jsyu909发布于2006-05-05 08:34:32
品控和生产不是对立的，归根到底都是为了控制质量，如果产品质量出现了问题，那么生产就能没有责任了吗
gsT"V:?食品论坛;食品社区反过来说假如产品生产不出来，那么品控从哪里拿工资呢？
梅萍发布于2006-05-05 15:12:22

QUOTE:

原帖由 chencx3 于 2006-5-4 02:57 PM 发表
4UL6w6]O4B-M0O6m食品伙伴个性空间品控就是监工！
t0T[zD3P1Gvf食品伙伴个性空间是不是有点偏激!
可可发布于2006-05-05 17:48:54
品控工作是什么
QUOTE:
}E[R-AM'_g/B食品论坛;食品社区                      原帖由 chencx3 于 2006-5-4 02:57 PM 发表
6L0Df@i0W{                      品控就是监工！ _u~1LL~:]V
                     是不是有点偏激!
$X._!Hf3d{V食品伙伴个性空间              9J;M6k]+m
                  不是偏激  是亲身的体会吧   呵呵                                
camel422 camel422 发布于2006-05-05 20:48:18
品控部门是到底做什么的，想想是做预防的，可是有时候我们经理就说你们不要管他们怎么做，你们只要看看结果行不行，不行的就停机或者封货。本人从事品控两年，有时候夜给领导提一些公司没有监督到位的地方和监督方法不合理的建议，可是领导笑一笑完事。可是过一段时间，等问题严重了，投诉接踵尔来的时候他们才行动。因此本人觉得品控工作做的好的就是替领导操心了，还做什么屁预防呀。郁闷！！！
K&aS.hFF食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等本人下一步打算做事实，做研究或生产。本人现在越来越讨厌做品控，它是一个垃圾的行业，是不要什么学历和知识的人才做的。
水中的0121 percy0121 发布于2006-05-05 21:52:34
我也很困惑，qc能学到什么 除了工艺和ssop,haccp 还能学到什么 难道是人际关系吗  我从不愁交往的
tie726@sohu.com发布于2006-05-06 11:48:53
我是学食品质量与安全 专业的，要毕业了 不知道应该去哪里就业....食品厂？检疫局？还是..... 有些茫然 请赐教
morniter001的个人空间 morniter001 发布于2006-05-06 13:22:04

QUOTE:

原帖由 hgwxqiang 于 2006-5-4 02:44 PM 发表U_qV:H4g
看你公司对品控部的职责和权限的规定，我个人认为：品控是做产品实现的策划、与产品有关的要求的确定、与顾客的沟通、产品的设计与开发等
C)yuk U G$p/S

3q\C
R/gj
c食品论坛;食品社区同意!!!!!!!
6Q$PY.G$t%?`
qrEx食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等公司给予品控部的职责和权限很重要,公司在问我,我们部门想在公司里得到什么权利!写出来,公司商讨!!!!!!!!
bends123——食品任我行 bends123 发布于2006-05-06 13:27:18
权利和利益都必须依靠努力争取回来的.
morniter001的个人空间 morniter001 发布于2006-05-06 13:37:21

QUOTE:

原帖由 camel422 于 2006-5-5 08:48 PM 发表YzC"Jc/m0R?
品控部门是到底做什么的，想想是做预防的，可是有时候我们经理就说你们不要管他们怎么做，你们只要看看结果行不行，不行的就停机或者封货。本人从事品控两年，有时候夜给领导提一些公司没有监督到位的地方和监督方 ...
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H'c4qlZft
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~大错特错!!!!!!!space.foodmate.netUS6f&qVz        q
大凡看一下,一些没有品质观念的人所生产出来的产品,是不敢恭维的!!!!!!!!!!!1
E
},V]0~'gnR食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等可为什么在设立生产的情况下,还设立品控部呢!!!11
3^F"{_q D1_2PD食品论坛;食品社区这个是相对的,如果生产人员能很自觉地在品质保证的前提下去生产产品,那么生产和品控也可融合!!!!到那时所设定的品控也只是相当于抽查的作用而已.
1AZ
o1]SHjPD食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等但是,目前生产企业还不能真正达到"共产主义"了,所以现在品控部的作用关键在于督查!!!!!!如果品控部所制定出的操作规程及标准是可以操作的,而且加大力度地执行落实!(一般在推行一些标准的操作规程时,尤其是要改变一些生产卫生习惯,加强监督时,生产部的某些管理人员没有正面去理解品质的重要性的情况下,会对的规程有所怨言:这样的情况下,怎么生产?/?)其实不然,你要用你掌握的知识和你的实践经验来说服他们,并且在生产过程中,加大力度去落实,相信很快就会收到成效的..................食品论坛;食品社区Jr6|i        ML*W2Lb2x
生产厂长在行政业务上可以在品管负责人之上,但是在业务上品管负责人与生产厂长平级,而且直属总经理管理!!!!!!食品伙伴个性空间N"U*@.P$cg
纯属个人观点..........
erhong的个人空间 erhong 发布于2006-05-06 15:54:17
品控就是检验质量,统计分析
morniter001的个人空间 morniter001 发布于2006-05-06 17:39:08

QUOTE:

原帖由 erhong 于 2006-5-6 03:54 PM 发表
m&s;G
Xz3nTO I_space.foodmate.net品控就是检验质量,统计分析
$f:|!`J!e@!a:eW;~
食品伙伴个性空间        H_6{(pA
如何体现"控"字???????
我来说两句

(可选)

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