教您怎么切鱼片，水煮鱼和酸菜鱼的朋友有福了~

转：教您怎么切鱼片，水煮鱼和酸菜鱼的朋友有福了~作者：亮津津
F$L @QYr0食品伙伴个性空间0^PV@3|DW
切法：
t*`%SW ^:PMc V0　　1、将整理干净的鱼平放菜板上，用刀在尾部横切一刀深至鱼骨。
'mL
^RZfh0食品伙伴个性空间:uASo,V*DW&o
食品伙伴个性空间$iq2w\*L$hj9{ o#I
食品伙伴个性空间/v/]lx xl
2、将刀从切口处紧贴鱼骨往鱼头方向剔至鳃底。食品伙伴个性空间B/ZCt+B
Mg7^ S
食品伙伴个性空间WD!F(i'zO:Y

wd0WAD#pC h03、从鱼鳃处横切，将剔下的肉切下来，接着以同样的方法切另一面。
v/B$HRO-NdI!Z7k0    食品伙伴个性空间u["E{r
\2U

@1J4t/z)Jn)Q_;?04、剔完后变成这样。
h8K:Z&AiK0    食品伙伴个性空间,Is;?@X0{

3f8W5\'J;a]-qm;Z05、取一片鱼肉，用刀斜着从排骨处割入，片下排骨。食品伙伴个性空间8m^Y7JA$Hl6O
       食品伙伴个性空间Nga:S\g`:I

;cyB?2LwDn06、片完后就成这样。
,E*`-Db,NN0   
,ZFm^c0
1B#E2l&XN07、将排骨横斩成段。食品伙伴个性空间Tg;f/\xYDW
       食品伙伴个性空间x5S.Gdv P;m

.lYEf-B\08、取一片鱼肉，尾部朝向左手平放在菜板上。
%P8v@I*[V0       食品伙伴个性空间 w(E9ExpbSf
食品伙伴个性空间r1R!X9P3e5e
9、左手平压住鱼肉，将刀斜着往左边片过去。不能前后拉切，要一次就片掉。
O-Sg2[R#o#[&I3\0   
AI}M"hLZ0
n,IXC ouTrH010、片完后就是这样。食品伙伴个性空间s zAI)A'L q