教您怎么切鱼片，水煮鱼和酸菜鱼的朋友有福了~

转：教您怎么切鱼片，水煮鱼和酸菜鱼的朋友有福了~作者：亮津津食品伙伴个性空间,_pL9zQ0n
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切法：
;N^k&rP'd0　　1、将整理干净的鱼平放菜板上，用刀在尾部横切一刀深至鱼骨。食品伙伴个性空间 P/WwK }#] s
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2、将刀从切口处紧贴鱼骨往鱼头方向剔至鳃底。
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3、从鱼鳃处横切，将剔下的肉切下来，接着以同样的方法切另一面。食品伙伴个性空间.n l*u%@L4L
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1NWY5Od.@d&]L04、剔完后变成这样。食品伙伴个性空间 |&|K5|U.|GE^$v#Gw
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8L{.s've c;AAK05、取一片鱼肉，用刀斜着从排骨处割入，片下排骨。食品伙伴个性空间
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(k?bqM+x5_06、片完后就成这样。
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7、将排骨横斩成段。食品伙伴个性空间L,lsTo*asS
      
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8、取一片鱼肉，尾部朝向左手平放在菜板上。
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[k5T"d3jI G09、左手平压住鱼肉，将刀斜着往左边片过去。不能前后拉切，要一次就片掉。食品伙伴个性空间+V{hgP'|V"Fa
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~5Sr%ZQ.L8a010、片完后就是这样。食品伙伴个性空间4jEfp9^~V\;n