曾几何时我们如此年轻
冰激凌与比萨饼
上一篇 / 下一篇 2008-10-14 15:27:24 / 个人分类：亚洲流行食尚
听说过“KONO PIZZA”吗？这可不是一般的比萨饼哟，请想象一下冰激凌下面那圆锥形的蛋卷。对，手里举着的，就是那圆锥形的玩意儿，只不过上面不是雪糕，而是比萨饼的配料与调味。当然，那圆锥形蛋卷的质地，也是比萨饼的质地啦。
去年年底，银座新开了这家“KONO PIZZA”店，平日里有300多客人光顾，到了周末还增加到500多人。该店大约于两年前在意大利开张，现在，英、德、沙特阿拉伯等世界18个国家，已经拥有了70多家店铺。
“KONO PIZZA”的比萨饼采用了冰激凌的圆锥形蛋卷卷法，在卷成的圆锥形中，填入干奶酪、调味汁、配料等9层材料，放入
70×70厘米的专用烤炉内烧烤。从接受订单到烧烤完工大约三分钟。高达14厘米的圆锥形蛋卷金属模具载着比萨饼，被放入意大利制的专用烤炉，进行约三分钟的“旋转木马三周回旋”，烘烤温度约达300度。品尝一下，从上至下的干酪密度不变，颇有韧性，很有嚼头。
重叠了干奶酪与番茄酱的，最受欢迎的是“MARUGERITA”(450日元)，还有饱盛了松伞蘑和蔬菜等的“KAPURICYOZA”(500日元)等7种。另外，水果和牛奶蛋糊调制的“季节的水果”(380日元)等甜品感觉的，也获得了好评。
“KONO PIZZA”吃法简单，不会弄脏手，特别容易为女生们所接受。14厘米的分量，女性和孩子们吃一顿正好。不过，大饭量的男性可能会觉得不够过瘾。(中岛重富提供)
“KONO PIZZA”公共网 http://www.tribecca.co.jp/(日)
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