道顿堀的新美食

【专栏编辑：饰磨亚纪】在日本从孩子到大人都喜爱的传统点心taiyaki，在鲷鱼形状的模具中用面烧烤而成。而白色的taiyaki您是否听说过呢？在上月大阪MINAMI道顿堀刚刚开张的店内就可以品尝到。食品伙伴个性空间"X5k+n,x4T

!s*p@'@ r0|/f0　　据说，白色taiyaki最早在九州受到欢迎，此后慢慢扩大到日本全国。外观之所以为白色，是因为用木薯淀粉代替了传统的面粉，而且加入了红豆和白豆馅儿、蛋奶酱馅儿等夹心一起烧烤。这个店目前还出售抹茶、巧克力、烤白薯馅儿等新鲜口味。食品伙伴个性空间O:I+as;D)|%iC

　　试吃了一个，材料的口感很有弹性，相当好吃。印象中的taiyaki，皮很脆称得上是一个特色，而这白色taiyaki却是截然不同的一种食感。特别是这种新口感和蛋奶酱馅儿非常匹配，忍不住想两个、三个地多尝几种口味做比较。

　　据说该店最受欢迎的是入口即化的涂满蛋奶酱馅儿的商品，其次巧克力馅儿也受到喜爱甜食的女性追捧。最近登场的烤白薯馅儿也不怎么甜，这些创新的组合一改taiyaki的旧观念，带来独特的味觉享受。食品伙伴个性空间e,B1u,W4Ca7l

　　白色taiyaki价格从160日元200日元，也有6个装的“道顿堀礼品套盒”。从道顿堀有名的“螃蟹道乐”店向东走几步就是。在“饱食到倒”的大阪，尤其是店铺激战区的道顿堀，白色taiyaki是否能成为大阪的新特产呢？食品伙伴个性空间'Y$QC5G4RWT$ot