日本料理的用筷礼仪

筷子时要以左手托住食品伙伴个性空间A(Fuq4I
食品伙伴个性空间-Y-UN9?mq
　　拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以右手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然后，手掌反转朝上，移向筷子中央位置。当拇指移至中央上方时，应紧拿住，接着放开左手。
*r,he7E"r`.NfB1C0
r:oO`P|WDC0　　2、卫生筷应上下分开
+M;xW"_Y9_0食品伙伴个性空间a9TWV+F(P
　　一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。要拉开卫生筷时，首先需以前述正确的取筷方法，横拿住筷子，再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，可说是相当不好的习惯。
?l E2]h0食品伙伴个性空间3v XGXM U7_
　　3、手中有碗时筷子的拿法食品伙伴个性空间h5A6W*gxO3dB
食品伙伴个性空间S#]|0f.m&XRa8F
　　吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但手中没有筷子，能伸直全部指头去取碗，姿势会更为优雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端，然后右手反转拿住。食品伙伴个性空间o)e,qp$|vW$fy

Wm k nu/J!pU0　　千万别忘了，每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。也许各位觉得这很麻烦，但只要习惯也就成自然了。