茶叶生产必备的出厂检验设备和检验项目

必备的出厂检验设备
（一）感官品质检验：应有独立的审评场所，其基本设施和环境条件应符合GB/T18797-2002《茶叶感官审评室基本条件》相关规定。审评用具（干评台；湿评台；评茶盘；审评杯碗；汤匙；叶底盘；称茶器；计时器等），应符合SB/T10157-1993《茶叶感官审评方法》相关规定。
（二）水分检验：应有分析天平（1mg）、鼓风电热恒温干燥箱、干燥器等，或水分测定仪。
（三）净含量检验：电子秤或天平。
（四）粉末、碎茶：应有碎末茶测定装置（执行的产品标准无此项目的不要求）。
（五）茶梗、非茶类夹杂物：应有符合相应要求的电子秤或天平（执行的产品标准无此项目要求的不要求）。
检验项目
茶叶的发证检验、监督检验和出厂检验按表中列出的检验项目进行。对各类各品种的主导产品带“*”号标记的出厂检验项目，企业应当每年检验2次。

茶叶产品质量检验项目表

序号	检验项目	发证	监督	出厂	备  注
1	标签	√	√		预包装产品按GB7718的规定进行检验
2	净含量	√	√	√
3	感官品质	√	√	√
4	水分	√	√	√
5	总灰分	√	√	*
6	水溶性灰分	√		*	执行标准无此项要求或为参考指标的不检验
7	酸不溶性灰分	√		*	执行标准无此项要求或为参考指标的不检验
8	水溶性灰分碱度（以KOH计）	√		*	执行标准无此项要求或为参考指标的不检验
9	水浸出物	√		*	执行标准无此项要求或为参考指标的不检验
10	粗纤维	√		*	执行标准无此项要求或为参考指标的不检验
11	粉末、碎茶	√		√	执行标准无此项要求的不检验
12	茶梗	√	√	√	执行标准无此项要求的不检验
13	非茶类夹杂物	√	√	√	执行标准无此项要求的不检验
14	铅	√	√	*
15	铜	√	√	*
16	六六六总量	√	√	*
17	滴滴涕总量	√	√	*
18	执行标准规定的其他项目	√	√	*