麦芽糊精资料(较全)-石头哥整理

上一篇 / 下一篇  2008-09-04 11:38:33 / 个人分类:食品添加剂

查看( 247 ) / 评论( 17 )
整理了下手头的资料,并结合论坛里已有的关于麦芽糊精的帖子,汇总成一贴,方便大家查找了解。
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麦芽糊精作填充料的问题食品伙伴个性空间nm%c BQ)J1J6ER:q
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麦芽糊精与麦芽低聚糖的区别食品伙伴个性空间-vG1Wn u/k
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鸡精生产中能否加入玉米淀粉、麦芽糊精等???
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低DE值麦芽糊精的制备.pdf
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交联麦芽糊精与麦芽糊精吸潮性的比较.pdf
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8X3d&D6aTZ0麦芽糊精的特性、感官指标及液体麦芽糊精的特点.pdf食品伙伴个性空间J @0U)C*ZsW
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P~J1N:L#~2X{0麦芽糊精的应用(上).pdf食品伙伴个性空间u,p sT:?6LH
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麦芽糊精的应用(下).pdf食品伙伴个性空间-C5W9H'e!rm&z&H+@5I
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Yt2{OvX H+_0麦芽糊精在食品工业中的应用现状.pdf食品伙伴个性空间7v"v)XYYte6f]
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K2LxJ$G0麦芽糊精在食品中的应用.pdf食品伙伴个性空间#l'I"lK X/R nB
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d/ht8nEwY0你了解麦芽糊精吗?.pdf
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用麦芽糊精代替油脂.pdf
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TAG:

玉儿娇的个人空间 玉儿娇 发布于2008-09-04 14:08:38
好资料食品论坛,食品行业社区,关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等I,H)L oQ7`E        ^
谢谢
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zhaosam发布于2008-09-04 14:08:56
谢谢!整理的很全面!
sun78416的个人空间 sun78416 发布于2008-09-04 14:12:41
明天将变性淀粉的资料整理成汇总贴。HGg6k@U"Fy
这些原料应用比较广泛,是很多配方的基础,个人觉得还是值得总结的。
查无此人的个人空间 查无此人 发布于2008-09-04 14:39:38
回复 5# 的帖子
非常感谢
dqx30678的个人空间 dqx30678 发布于2008-09-04 16:11:13
感谢! 感谢!
青蛙大哥 wangyue02011206 发布于2008-09-05 14:26:43
回复 1# 的帖子
很好的资料,谢谢楼主,辛苦了
游离的个人空间 游离 发布于2008-09-09 14:42:00
非常好的资料,受用了...........
anthony_lcq发布于2008-09-09 17:15:22
不知道是世人晃点了我,还是我故意被他们晃点了!
yingdou发布于2008-11-03 09:31:56
很好的资料,谢谢楼主,辛苦了
玉米逗发布于2008-11-13 08:24:08
很好的东东啊,正好在用,学习了!
ajax20发布于2009-06-07 19:56:20
真全面,呵呵,看看在方便面生产中的应用
t10t10发布于2009-06-07 21:45:03
很好的东东啊,正好在用.
我来说两句

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