日志列表

• 08年--9年9月网络公布的FDA企业指南汇总

  吴问立 (浙江) 发表于 2009-09-30 评论: 2

  我来汇总下08年--9年9月网络公布的FDA企业指南汇总FDA企业指南—食品设施注册（第4版）最终指南问与答（2004年8月）FDA企业指南—关于GRAS（公认安全的）常见问题问与答（2004年12月） FDA企业指南—环保署依照膳食风险因素，对物品的农药杀虫剂残留容许量进行撤销、暂缓或者修订的贸易政策渠道（2005年5月） FDA企业指南... ...全文

• 白菜种植技术

  吴问立 (浙江) 发表于 2009-09-24 评论: 1

  抱歉：我不知道将要发的帖子放置在那个板块好，如果有合适的，麻烦版主管理移动下。 春白菜栽培技术 1、选种播期：2月上旬至4月下旬分批播种，播种可用条播或撒播法或移栽，可干籽直播，也可用清水浸种2小时，催芽24小时后再播种。在3月下旬之前播种宜选用晚熟品种，如四月慢、矮抗青、矮脚黄等。在3月下旬之后播种，... ...全文

• 冷原子荧光测汞仪

  zlh2009 发表于 2009-09-23 标签: 冷原子 荧光 测汞仪

   冷原子荧光测汞仪（ST002）可精确地测定空气、水、土壤、食品、矿物、生物样品及化妆品的痕量汞，具有自动化程序高、操作简便、检测下限低、测定结果准确等特点，可以广泛适用于环境监测、食品卫生、自来水、医疗化工，水文地质等部门，是一台测试水平较高的专业仪器。       ... ...全文

• 白度仪

  zlh2009 发表于 2009-09-23 标签: 白度仪

  　白度仪（ST001A/B）是用于测定物体表面的兰光白度的专用仪器。仪器由光源、光学镜片、硅光电池和相关信号处理电路、显示器、打印机及测试机构等构成。具有结构紧凑、外形新颖、操作简便、稳定性及精度高等特点。适用于测定粮食、面粉、食品等行业产品的白度。电话0531-58837177 ...全文

• 加拿大食品添加剂标准(以英文为准,中译仅供参考)

  吴问立 (浙江) 发表于 2009-09-22 评论: 33

  加拿大食品添加剂标准(以英文为准,中译仅供参考) 加拿大食品添加剂标准(以英文为准,中译仅供参考).xls(2009-09-22 13:37:48, Size: 509 KB, Downloads: 8) ...全文

• 日本食品添加物使用标准列表（2009年3月2日更新）

  吴问立 (浙江) 发表于 2009-09-22 评论: 20

  日本食品添加物使用标准列表（2009年3月2日更新）      中文 日本食品添加物使用标准列表（2009年3月2日更新）.pdf(2009-09-22 15:45:56, Size: 591 KB, Downloads: 7) ...全文

• 欧盟除色素和甜味剂之外的食品添加剂指令

  吴问立 (浙江) 发表于 2009-09-22 评论: 9

  欧盟除色素和甜味剂之外的食品添加剂指令 欧盟除色素和甜味剂之外的食品添加剂指令.pdf(2009-09-22 15:25:27, Size: 907 KB, Downloads: 8) ...全文

• 玻璃瓶/盖常用的检验标准

  czg118 (广东) 发表于 2009-09-22 评论: 12

  目前正在整理包材类的检验标准，现将玻璃瓶/盖常用的检验标准如下，供大家分享。 玻璃瓶/盖常用的检验标准 玻璃瓶：1.SN/T0400.11-2002 进出口罐头食品：玻璃容器2.QB/T3563-1999500毫升罐头瓶3.QB/T3562-1999500毫升冠形瓶口白酒瓶4.GB4544/-1996 啤酒瓶5.BB/T0018-2000包装容器 葡萄酒瓶6.DB/T679-2007 机制玻璃异... ...全文

• 美国水产品HACCP指南下

  w_x_ping 发表于 2009-09-18 标签: 美国 水产品 HACCP haccp 指南

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• 美国水产品HACCP指南上

  w_x_ping 发表于 2009-09-18 标签: 美国 水产品 HACCP haccp 指南

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• 怎样审核最高管理层过程

  美诗 (山东) 发表于 2009-09-17 标签: 审核 管理层

  审核员应当使最高管理层参与到审核当中，即：邀请他们参加首、末次会议，在审核计划中安排足够的时间与最高管理人员交谈，直接与他们讨论审核发现，寻找他们的承诺的证据等等。重要的是审核员要把关注点从质量经理转移到注意组织的最高管理层身上。审核员应当把最高管理层的活动看作过程，并相应地对之进行审核。策划阶段... ...全文

• 参加质量管理体系审核员注册考试

  lisen382 (辽宁) 发表于 2009-09-15 评论: 8 标签: 审核员 质量管理 参加 考试 注册

      2009年9月26日，我要参加注册质量管理体系审核员考试，这次考试对我来说很重要，我要一次通过。虽然我为了这次考试准备挺长时间，但是，今天还是想在此许个良好的愿望。希望一切顺利！ ...全文

• 带骨鸡腿（翅）加热后容易出现瘀血及骨头颜色发黑问题的探讨(图)

  nivta (河南) 发表于 2009-09-14 评论: 22 标签: 瘀血 颜色 发黑 鸡肉 鸡骨

  前些天客户反映，店里的炸鸡产品有较多的瘀血，并且骨头发黑（琵琶腿）。公司的相关人员问我，这种现象是怎样产生的，是否属于正常？我根据以往做熟食的经验，为他们做了初步的回复，并举了一些实例，来说明这种瘀血、发黑的现象产生不是无缘无故产生的，是有它的根源的。 以前在DF时，给必胜客提供新奥尔良烤翅，就出现... ...全文

• 蔬菜的种植与管理

  吴问立 (浙江) 发表于 2009-09-11 评论: 11

  我自己也不知道这个帖子放在那个板块比较合理？我准备在近期就我公司主要蔬菜的种植与管理中的重要情况以及网络中相关情况进行汇总。所以就放置在这里了，以后有合适的地方，请管理人员进行移动。白菜的种植与管理春夏大白菜高产的栽培技术（一）品种选择  冀中南地区春夏之交温度变化大，品种选择不当，极易造... ...全文

• 食品小作坊如何管理

  昊天2008 发表于 2009-09-07 标签: 管理 作坊

  《食品安全法》已于今年6月1日正式实施，但各地情况不一样，食品生产加工小作坊管理有省人大常委会出台办法。但目前有部分省份政策很滞后，这给监管部门对小作坊监管带来一定困难。在未出台相关管理办法之前，如何管理？如新开业的食品小作坊，工商局不给办理执照，质监局又无法发生产许可证。哪位有相关省份的小作坊管理... ...全文

• 食品安全与良心无关

  大耳朵兔 发表于 2009-09-07 评论: 20

  食品安全与良心无关    真的没良心了吗？有人说，奸商没良心，生产了不安全的食品，让消费者受苦，让政府烦恼。        真的是这样吗？    看看下一组数据：            中国经济网北京8月30日讯（记者 高蕾）国家食品药品管理... ...全文

• 各类食品主要卫生质量问题、感官判断及处理原则培训课件

  吴问立 (浙江) 发表于 2009-09-06 评论: 34

  各类食品主要卫生质量问题、感官判断及处理原则培训课件 各类食品主要卫生质量问题、感官判断及处理原则培训课件.doc(2009-09-06 07:48:35, Size: 71.5 KB, Downloads: 0) ...全文

• 食品生产企业厂房车间设计系统讲座课件

  吴问立 (浙江) 发表于 2009-09-06 评论: 31

  食品生产企业厂房车间设计系统讲座课件绪论 第一章食品工厂基本建设[ 本帖最后由 吴问立 于 2009-9-6 07:58 编辑 ] 绪论及第一章.ppt(2009-09-06 07:53:19, Size: 150 KB, Downloads: 0) ...全文

• 糖果生产交流专题平台

  吴问立 (浙江) 发表于 2009-09-05 评论: 137

  香精在糖果生产中的应用探讨 来源：中国糖果工业网 | 作者：付国平1 周宇光2 | 时间：2009-07-10 | 浏览：122次【 字体：大 中 小 】   香精是糖果制造中极其重要的原辅料之一，虽然添加量少，却是糖果风味口感形成的关键因素。本文讨论了在糖果生产中影响香精使用效果的关键因素以及在香精应用过... ...全文

• 食品安全与质量控制

  吴问立 (浙江) 发表于 2009-09-03 评论: 17

  食品安全与质量控制（教材）之食品安全管理体系 食品安全与质量控制（教材）之食品安全管理体系.ppt(2009-08-21 16:52:53, Size: 584 KB, Downloads: 8) ...全文