日志列表

  • 超级奢华的松阪牛肉

    percy0121 (山东) 发表于 2009-08-12 评论: 1 好评: 5 标签: 牛肉 超级

        此次旅行,所有团友感叹最深的是丰盛的美食。日本相距中国近,餐饮口味很相近。在国内吃的涮肉、炭火烧烤、海鲜大餐在日本都可以享用到。米饭、面条也是日本人每天要吃的主食。地道的酱汤、新鲜的海鲜、炭火烧烤美食、和超级奢华的松阪牛肉、伊势虾却是在国内难觅的美食。涮锅  三重的松阪牛肉和伊势虾(龙虾)独... ...全文

  • 日本料理的用筷礼仪

    percy0121 (山东) 发表于 2009-08-12 标签: 礼仪 日本料理

    筷子时要以左手托住  拿筷子的第一步骤,即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指,但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部,再以右手从下托住,并将右手滑向筷子向右端,然后,手掌反转朝上,移向筷子中央位置。当拇指移至中央上方时,应紧拿住,接着放开左手。  2、卫生筷应上下... ...全文

  • 御节料理

    percy0121 (山东) 发表于 2009-08-12 标签: 料理

    在日本人的年夜饭桌上,有一样东西肯定少不了,那就是“御节料理”。  这道菜外形非常奇特,装在一个正方形的漆木菜盒里,一般有四层,每层都会放上不同的食物,让吃过日本年夜饭的外国人暗暗称奇。  这道菜曾是日本皇室在节日里供奉神灵的食物,后来流传到民间,竟成为老少皆宜的健康饮食。其实“御节料理”指的并不... ...全文

  • 零下温度之啤酒

    percy0121 (山东) 发表于 2009-08-12 标签: 温度

        在日本,说到夏天就会联想到喝啤酒的人虽然不在少数,但越来越多的年轻人开始将目光转向其他酒类。而去年5月,在日本推出的Heineken Extra Cold,即0℃以下啤酒,不仅制造了当时的热门话题,也因其名副其实的好味道让回头客和支持者的队伍不断壮大。其中不少年轻人也由此而重新体会到了啤酒的魅力。截止至今... ...全文

  • 食品流通许可证管理办法(工商总局44号令)

    hypofang (上海) 发表于 2009-08-11 标签: 流通 许可证 办法 管理 工商

    食品流通许可证管理办法终于发布了。 ...全文

  • 食品安全法“十倍赔偿”遭遇举证难

    梦迪 (山东) 发表于 2009-08-10 评论: 2 标签: 安全法 十倍赔偿 举证 遭遇

        今年6月1号起颁布实施的《食品安全法》,引起广大群众关注,尤其是其中关于“退一赔十”的规定更是一石激起千层浪。夏季随着气温逐渐升高,食品容易变质。近日,天津的一些少消费者在商店购买食品后,怀疑其质量有问题,要求十倍赔偿。但在索赔过程中,消费者却遭遇了“举证难”。   &nb... ...全文

  • ISO14000体系条文

    xufenhuan (广东) 发表于 2009-08-10 标签: 条文 ISO14000

    ISO14000,很少涉及,不过食品工厂,慢慢会操作这方面体系内容的。提前点学习会比较好。 GB/T24001-2004/ISO14001:2004是依照的标准。 ...全文

  • 速冻馄钝(图)

    guiquanrong (湖北) 发表于 2009-08-01 标签: 速冻

    我们湖北吉祥馄钝现在升级湖北省鼎鲜速冻馄钝啦,我会尽快把照片传上来供大家浏览,并欢迎各位来品尝。 ...全文

  • SB/T 10360-2008 安全肉制品质量认证评审准则 好像不是正式版

    土豆烧牛肉 (山东) 发表于 2009-08-01 评论: 1 标签: 肉制品 蒜制品 认证 质量 准则 评审

    SB10360.rar(2009-08-01 10:12:29, Size: 286 KB, Downloads: 0)好像不是正式版 ,也还是分享一下吧 ...全文

  • 中华人民共和国食品安全法实施条例

    huli 发表于 2009-07-31 标签: 实施 条例 安全法

    中华人民共和国国务院令第557号   《中华人民共和国食品安全法实施条例》已经2009年7月8日国务院第73次常务会议通过,现予公布,自公布之日起施行。                      总 理  温家宝                &n... ...全文

  • 沃尔玛绿色水果转换有机水果直接采购基地

    dlee (上海) 发表于 2009-07-31 标签: 水果 水国 沃尔玛 采购 基地 绿色

    沃尔玛绿色水果转换有机水果直接采购基地       2009年7月3日,大连 - 今天,"沃尔玛万亩绿色水果转换有机水果直接采购基地"工程第二批2000亩绿色葡萄基地插牌仪式在大连瓦房店市土城乡富大村隆重举行。大连市、瓦房店市政府领导,供应商合作伙伴大连兴业源集团,及沃尔玛中国购物广场采购部总... ...全文

  • 炸鸡应该几天换一次油?金黄色应该是安全的

    dlee (上海) 发表于 2009-07-31 评论: 2 好评: 5 标签: 炸鸡 金黄色

    炸鸡应该几天换一次油?金黄色应该是安全的       近日,国内外各大媒体纷纷转载,在我国台湾省台北县,麦当劳、肯德基的炸油被检出“砷超标”、含有致癌物质“丙烯酰胺”。鉴于麦当劳、肯德基的知名度和在全球的普及程度,其健康问题一直为大家所关注。仅在用油问题上,它们就不止一次被媒体... ...全文

  • GB/T 19691-2008 地理标志产品 狗牯脑茶

    土豆烧牛肉 (山东) 发表于 2009-07-29 评论: 1 标签: 地理标志 19691 狗牯脑茶

    GB/T 19691-2008 地理标志产品 狗牯脑茶 GBT 19691-2008 地理标志产品 狗牯脑茶.rar(2009-07-29 11:10:26, Size: 401 KB, Downloads: 0) ...全文

  • GB/T 19698-2008 地理标志产品 太平猴魁茶

    土豆烧牛肉 (山东) 发表于 2009-07-29 评论: 1 标签: 地理标志 19698 太平猴魁茶

    GB/T 19698-2008 地理标志产品 太平猴魁茶 GBT 19698-2008 地理标志产品 太平猴魁茶.rar(2009-07-29 11:04:53, Size: 495 KB, Downloads: 0) ...全文

  • GB/T 21824-2008 地理标志产品 永春佛手

    土豆烧牛肉 (山东) 发表于 2009-07-29 评论: 1 标签: 21824 永春佛手 地理标志

    GB/T 21824-2008 地理标志产品 永春佛手 GBT 21824-2008 地理标志产品 永春佛手.rar(2009-07-29 10:53:40, Size: 731 KB, Downloads: 0) ...全文

  • 王家槐:从“龙门”醋看中国醋业的发展

    haofood123456 (安徽) 发表于 2009-07-29

    王家槐:从“龙门”醋看中国醋业的发展 发表时间:2009-7     北京王致和食品集团拥有的龙门牌食醋历史悠久,始创于清朝嘉庆二十五年(1820年),至今已有188年历史。"龙门醋"在工艺、质地、色泽、口感上有显著的地域特色,质地醇正、浓郁芳香、酸味柔和、澄清透明,形成了"清如酒,亮... ...全文

  • 各类认证、许可证、批号、商标、专利查询

    luolianyu (福建) 发表于 2009-07-26 评论: 2 好评: 5 标签: 许可证 认证 商标 专利 批号

    1,强制性产品认证证书查询   http://219.238.178.8:8090/union/rjw-search.jsp   2,电信设备进网标志验证 http://www.tenaa.com.cn/WSFW/FlagValidate.aspx   3,工业产品生产许可证获证企业查询 http://218.106.175.10:9080/eiss/zj_hzqy_query?model=00000000000000010194&nid=000261   4,吊销工业产品... ...全文

  • 质疑,关于GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语的几处

    福德麦特 (重庆) 发表于 2009-07-25 评论: 13

    GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语可在论坛食品标准里下载,由论坛于090723上传的。以下是原文:2.5.17副产品 指头、蹄、尾及内脏等可食用部位。3.1.7酱卤肉制品  以鲜(冻)畜禽肉和可食副产品放在加有食盐、酱油(或不加)、香辛料的水中,经预煮、浸泡、烧煮、酱制(卤制)等工艺加工而成的酱卤系列肉制品。4... ...全文

  • GB2760-2007在工作中的运用

    xufenhuan (广东) 发表于 2009-07-24 评论: 1 标签: 食品添加剂 限量 营养补充剂

            常常有客户会打电话来咨询有关食品添加剂的问题。所以GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》可以说是我永不离手的一部规则。下方是我个人对这部法规的理解。欢迎大家参加交流,如果可以解答我的问题,请一定要赐教,以便我修正自己的知识。      ... ...全文

  • 今年中原月饼市场将逆势红火 部分商家很乐观

    lilefood (北京) 发表于 2009-07-22 标签: 月饼 中原 商家

     眼下虽然离中秋佳节还有两三个月的时间,但月饼甜香的味道已经悄然飘荡,各种各样的月饼品牌推介会订货会在郑州举办,一年一度的“月饼大战”进入激烈的“暗战”阶段。     数日前,行业声音普遍认为,受经济危机的影响,今年月饼市场也将会体味到“冬天的寒冷”,但记者近日采访中了解到,月饼市场“冬寒论”... ...全文

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