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资讯(15) 日志(23) 影音(1)

  • 运动后喝运动饮料不如喝牛奶

    foodclass 发表于 2010-03-30 21:17:33

    运动后，尽快恢复体能、及时补充消耗的营养物质是“当务之急”，那么究竟什么饮料效果最好呢？美国梅奥诊所的营养师为大家推荐了低脂牛奶。 　　“近期，多项研究将低脂牛奶和低脂巧克力牛奶作为运动饮料，针对运...

  • 睡前喝牛奶补钙效果更好

    foodclass 发表于 2010-03-23 13:20:59

    牛奶最好在晚上喝，因为牛奶中含有一种能让人产生疲惫欲睡感的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，尤其是L色氨酸它是大脑合成五羟色胺的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键作...

  • 蘑菇营养价值仅次于牛奶

    foodclass 发表于 2010-03-03 12:04:26

    蘑菇营养丰富，味道鲜美。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。蘑菇含有多种维生素，因此蘑菇还有“维生素...

  • 同食牛奶鸡蛋妨碍钙吸收或诱发乳碱综合征

    foodclass 发表于 2010-01-18 19:48:30

      　　补钙牛奶鸡蛋别同吃，如果两者同时进食，却会妨碍钙的吸收，长期食用还会诱发乳碱综合征。 对于肠道疾病，比如腹泻，服用土霉素等四环素类药物，对钙的吸收有影响。 　　本报大洋健康调查显...

  • 牛奶加工讲义

    硅化木 发表于 2010-01-08 15:14:37

    第一部分 牛乳的成分及性质   [目标] 了解乳中的各种成分及其作用，了解牛乳的理化性质，重点掌握乳酸度概念及其计算。熟悉乳及乳制品中微生物的来源、种类，了解各种微生物的特性。掌握异常乳的概念...

  • 科学家发现牛奶致癌证据 该不该再喝自作定夺

    haofood123456 发表于 2009-08-26 08:41:59

    科学家发现牛奶致癌证据 该不该再喝自作定夺 2009-8-25 　　科学家已经发现了一些牛奶可能与癌症有关的证据，最近的研究集中在雌性激素、雄性激素和胰岛素样的生长因子--但问题还远没有严重到牛奶不能...

  • 别再算计我的baby —— 一杯不敢饮用的牛奶

    redsky 发表于 2009-08-25 16:47:32

    前天没事干偶尔翻了一下无聊报纸《中国食品报》，单看题目不由得让人心中一凉。“**乳业出击中高端配方粉 胜算几何？”文章内容无非是某企业花了几千块做个访谈式广告，介绍自己的婴儿配方粉有多好多好，有什么专...

  • 我为什么要向乳业巨头说“不”——南方一位牛奶业内人士的追问与思考

    foodspace 发表于 2009-08-16 18:39:16

    2006年资讯：   　近些年来，奶制品的消费随着人们生活水平的提高也水涨船高，牛奶消费量的增加催生了一大批乳业企业。“蒙牛”、“伊利”等乳业巨头也在市场竞争中脱颖而出，“喝奶就要喝品牌”，这成了人...

  • 中国乳业可能引发牛奶“泡沫”

    foodspace 发表于 2009-08-16 18:35:03

    2004年12月经济参考报 的资讯：    伊利5名高管落马，除了让人注意上市公司的资本运作问题，还让人们开始关注起可能形成泡沫经济的中国乳业。         　...

  • 鉴别真正牛奶生产日期

    daisyer 发表于 2009-07-12 22:52:10

    我提供给大家一个鉴别真正牛奶生产日期方法，可以防止上当买到过期牛奶，这就能够保证您的家人健康。 >>>>      一般牛奶包装上会有一个生产日期(那是给消费者看的）。...

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