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• 调香的基本任务、原理和目的

  大豆蛋白粉 发表于 2010-01-19 12:40:34

      目前调香技术分为两大类。一是日用化学品方面的调香术（Perfumery ），另一类是食品方面的调香术（ Flavouring Technology ）。本书着重介绍食品香精香料方面的基本知识、食品调香术的基本知识...

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