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日志(4)
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危害分析,要分析掺假的可能
东海钓夫 发表于 2008-09-15 15:50:28
我们制定食品安全管理体系(HACCP)的危害分析的时候,已经习惯了照抄照搬。即使能够认真分析的,一般也是按照正常的思维和工艺进行分析(原料)三聚氰胺事件在一次告诉我们,在中国的国情下,要将可能的掺假行为...
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以讹传讹,我们还能相信媒体吗?
东海钓夫 发表于 2008-04-30 13:16:26
《河北日报》,河北省的机关报。河北新闻网,是其网络平台。2008年2月27日新闻网登载这样一条新闻:http://hbrb.hebnews.cn/20080201/ca833708.htm QUOTE: “毒饺子”事件虽已沉冤得雪 中国食品出口遭受严重影响...
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日本生活协同组合联合会来华检查问题讨论
东海钓夫 发表于 2008-02-25 10:27:05
论坛作了个虚拟讨论贴子,转过来打不开,将链接放这里,欢迎大家,尤其是对日出口的食品从业者前去讨论: 猪猪面馆:新年开工,众说纷纭话日检地址 http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=166529&from...
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日本毒饺子事件
foodspace 发表于 2008-02-03 14:32:56
日媒体称中国产冷冻饺子致人中毒 正展开调查 日本毒饺子事件引发连锁反应 韩开始清查中国饺子 日外相就「毒饺子」事件會晤中國高官毒饺子致使中國食品在日本大面積撤架是否有人投毒?质检总局回应:不作不负责任...
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