您的位置： 食品伙伴个性空间 >> TAG: 化学
查看全部信息
日志(9) 文件(2) 书签(3)
该TAG下暂无资讯
-
化学教程教案讲义课件下载
土豆烧牛肉 发表于 2010-02-03 16:35:54
有机化学（沈阳药科大学）http://www.foodmate.net/lesson/19/index.php 有机化学（沈阳药科大学）http://www.foodmate.net/lesson/19/index.php 有机化学（陕西科技大学）http://www.foodmate.net...
-
复旦大学生物化学笔记
foodclass 发表于 2010-01-21 10:45:04
第一篇 生物大分子的结构与功能 第一章 氨基酸和蛋白质 一、组成蛋白质的20种氨基酸的分类 １、非极性氨基酸 包括：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯...
-
如何防止食品败坏,从食品化学角度分析
foodclass 发表于 2010-01-15 21:52:36
如何防止食品败坏,从食品化学角度分析？ 食品腐败的原因很多。从“食品化学”的角度讲，导致食品腐败就是食品中发生了化学反应；当然导致化学反应的原因可以是各种不同的因素，包括温度、酸碱度、压力、空气等，...
-
天然毒素（化学危害）
beijingaoyun 发表于 2009-02-27 20:32:44
捕获区域被天然毒素污染的水产品会导致消费者患病，多数的天然毒素是由多种海洋藻类（浮游藻类）在自然条件下产生的，且能在直接或间接以这些藻类为食的水产品内积累。也有少量的天然毒素是天生就存在于某些水产品...
-
鲭鱼毒素（组胺）的形成（化学危害）
beijingaoyun 发表于 2009-02-27 20:30:07
鲭鱼毒素是由某些特定鱼种因时间/温度处理不当而形成的，它能导致消费者疾病，这些疾病是与鱼体内的组胺的形成紧密相连的，组胺超过200ppm就能致病，但大多数例子中发现组胺经常超过500ppm，还有些迹象表明，其他...
-
环境中的化学污染物和杀虫剂（化学危害）
beijingaoyun 发表于 2009-02-27 20:26:34
环境中的化学污染物和杀虫剂在鱼体中的存在是影响人类健康的潜在危害。捕捞鱼的水域接触了各种大量的工业化学物、杀虫剂、有毒元素。这些污染物可能在鱼体内积累达到一定水平从而致病。这种危害一般与长期接触这些...
-
甲基汞（化学危害）
beijingaoyun 发表于 2009-02-27 20:25:19
《水产品危害与控制指南草案》（1994年2月16日）对狐鲣、星鲽、西班牙鲭鱼、王鲭、枪鱼、鲨鱼、箭鱼和蓝鳍金枪鱼将甲基汞列为潜在的安全危害。这些种类的选择是根据在美国消费的鱼类中所发现的汞含量的历史资料。...
-
水产养殖药物（化学危害）
beijingaoyun 发表于 2009-02-27 20:22:13
水产养殖中用药不规范或者使用违禁药物对人类健康造成了潜在危害。这些物质可能对人类有致癌性、过敏性或可能使人体对抗生素产生抗药性。为了控制食用动物中的这种危害，所有药物，无论是直接用药还是作为饲料的添...
-
化学类实验对建筑物一般要求
yangjun816802 发表于 2009-02-11 10:07:44
1、功能分区要求实验大楼建筑设计要充分考虑功能分区、分区原则、一般原则： A、危险区与非危险区间隔设置化学实验大楼的危险区多为实验区和危险品贮藏区，凡涉及大量使用贮存易燃易爆、剧毒、强化学污染化学物...
该TAG下暂无图片
该TAG下暂无商品
该TAG下暂无影音