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    beijingaoyun 发表于 2009-03-04 19:34:13

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    beijingaoyun 发表于 2009-02-25 20:18:03

    大豆多肽的理化性质 世界著名多肽科学家       邹远东 肽的理化性质是影响其加工、贮存稳定性、口感质量及最终产品的营养和生物效应的重要因素。在水解过程中,由于肽键...

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