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明胶在线折光仪
usaemc 发表于 2010-11-29 11:13:37
EMC E-Scan 在线折光浓度仪美国EMC 公司成立于1946 年,作为一家高科技公司,从成立至今,EMC 一直专业从事浓度测试仪的研究开发和制造工作,产品广泛应用于食品和化工行业。1952 年,EMC 推出自己的第一台在线临...
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明胶的特性及在糖果中的应用
白云爱上糖 发表于 2009-08-13 14:08:24
明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的保护胶体,乳化力强,进入胃后能抑制牛奶...
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明胶在糖果中作用及明胶软糖的制作要点
白云爱上糖 发表于 2009-04-06 08:37:37
明胶在糖果中作用及明胶软糖的制作要点 明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的...
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明胶在糖果中的作用及明胶软糖制作要点
cafe 发表于 2006-08-04 11:23:51
明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白.且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的保护胶体,乳化力强.进入胃后能抑制牛奶...
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