查看全部信息

日志(4)

  • 明胶在线折光仪

    usaemc 发表于 2010-11-29 11:13:37

    EMC E-Scan 在线折光浓度仪美国EMC 公司成立于1946 年,作为一家高科技公司,从成立至今,EMC 一直专业从事浓度测试仪的研究开发和制造工作,产品广泛应用于食品和化工行业。1952 年,EMC 推出自己的第一台在线临...

  • 明胶的特性及在糖果中的应用

    白云爱上糖 发表于 2009-08-13 14:08:24

    明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的保护胶体,乳化力强,进入胃后能抑制牛奶...

  • 明胶在糖果中作用及明胶软糖的制作要点

    白云爱上糖 发表于 2009-04-06 08:37:37

    明胶在糖果中作用及明胶软糖的制作要点 明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的...

  • 明胶在糖果中的作用及明胶软糖制作要点

    cafe 发表于 2006-08-04 11:23:51

    明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白.且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的保护胶体,乳化力强.进入胃后能抑制牛奶...

TAG信息

明胶

相关TAG

  • 暂无相关TAG