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• 新产品的成本控制及配方工艺途径

  白云爱上糖 发表于 2009-08-13 12:19:14

  以下的张忠盛老师的文章： 新产品试样过程中，经常会发生新产品的生产成本大大超出市场定位的成本控制范围，这说明新产品试样前没有按照新产品研制开发的程序开展工作，没有认真地制定新产品研制方案，没有对新产...

• 改善啤酒泡沫的工艺途径

  beijingaoyun 发表于 2009-02-25 20:25:42

  啤酒泡沫是啤酒的一项重要感观指标，泡沫性能主要包括啤酒的起泡性、泡沫的持久性及泡沫的附着力。合格的啤酒倒入杯中应有明显的泡沫升起，洁白、细腻、不粗大，且持久、挂杯。影响啤酒泡沫的因素很多，一般有大麦...

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