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长期邮购－《乳品检验标准方法》（第17版）和《食品卫生微生物学标准鉴定图谱》
foodmatebak 发表于 2010-02-08 15:38:58
为满足广大网友的需求，我们长期为网友提供《乳品检验标准方法》(第17版）和《食品卫生微生物学标准鉴定图谱》的邮购服务，欢迎大家购买。 论坛会员优惠价...
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医学微生物学问答题
foodclass 发表于 2010-01-21 11:14:13
1. 与致病有关的细菌结构有哪些？请说明其理由。2. 微生物包括哪八大类？试每类各举出2种并说明其所致的疾病。3. ...
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周德庆微生物学笔记5
foodclass 发表于 2010-01-21 11:13:31
3节：突变与育种菌种工作包括三方面：选种、育种、复壮和保藏。选种—从自然界和生产中选择符合需要菌种。育种—进一步提高已有菌种某种性能，使更符合要求。选育新菌种可从几方面着手：1）从原有菌株入手...
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周德庆微生物学笔记4
foodclass 发表于 2010-01-21 11:12:52
5节：自养菌代谢（微生物的自养代谢）一、光能自养菌蓝细菌与高等植物相同，含叶绿素a, b, 其余含菌绿素，有光合膜。光合作用只在有光合色素存在时才进行。叶绿素（主要色素）：捕获能量与光反应中心光合...
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周德庆微生物学笔记3
foodclass 发表于 2010-01-21 11:12:08
4节：培养基 medium选用各种营养物质，经人工配制用来培养微生物的基质。一、培养基类型1、依来源不同：合成、天然、半合成。2、依状态不同：固体、半固体、液体。3、依功能不同：选择、鉴别二、选择和...
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周德庆微生物学笔记2
foodclass 发表于 2010-01-21 11:11:33
1节：细菌 Bacteria是微生物一大类群，主要研究对象。细菌是单细胞的，大小在1um左右，1000倍以上显微镜才能看到其形状。一、细菌的形态和大小（一）基本形态1、球菌 Coccus：球形或近球形，根据空间排列...
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周德庆微生物学笔记1
foodclass 发表于 2010-01-21 11:10:57
周德庆微生物学笔记 绪 论第一节：微生物学的研究对象与任务 一、“微生物”的含义（什么是微生物）非分类学上名词，来自法语“Microbe”一词。是形体微小、单细胞或个体结构简单的多细胞...
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微生物学总结8
foodclass 发表于 2010-01-21 11:09:35
遗传变异和育种： 一、名词解释： 基因突变：是变异的一种，泛指细胞内遗传物质的分子结构或数量突然发生的可遗传的变化，可自发或诱导产生。 营养缺陷型：某一野生型菌株因发生基因突变而丧失合成一...
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微生物学总结7
foodclass 发表于 2010-01-21 11:09:02
新陈代谢： 简答、论述： 1、肽聚糖生物合成的步骤： （一）在细胞质中的合成 由葡萄糖合成N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸 由N-乙酰胞壁酸合成（UDP-N-乙酰胞壁酸五肽） （二）在细胞膜上的合成 Pa...
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微生物学总结6
foodclass 发表于 2010-01-21 11:08:32
营养、培养基： 一、名词解释： 碳源：一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物。 氮源：一切能满足微生物生长繁殖所需氮元素的营养物。 能源：能为微生物生命活动提供最初能量来源的营养物或辐...
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