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• 酶制剂在面粉品质改良中的应用

  zhangrongchao6 发表于 2007-12-12 13:07:04

  要生产好的面粉，需优质的原料小麦。而我国的小麦品质尽管在最近几年有所提高，但与国际上优质小麦（加麦、美麦和澳麦）相比，仍有很大差距。具体表现为硬麦不硬，软麦不软。中国已加入WTO，这些国家的优质小麦将...

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