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• 蘑菇营养价值仅次于牛奶

  foodclass 发表于 2010-03-03 12:04:26

  蘑菇营养丰富，味道鲜美。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。蘑菇含有多种维生素，因此蘑菇还有“维生素...

• 脂肪的营养价值的评价

  大豆蛋白粉 发表于 2010-01-16 16:16:06

  评价膳食脂肪的营养价值是从脂肪的消化吸收率，必需脂肪酸含量及脂溶性维生素的含量三个方面考虑。大豆油脂的体内消化率高达97.5%，必需脂肪酸中仅亚油酸的含量就达50.8%，另外，大豆油脂中VE也比较丰富，是人们摄...

• 茶饮料营养价值低

  foodclass 发表于 2010-01-14 12:14:31

  金黔在线讯 在近年健康风潮下，茶饮料人气飙升，但由于目前市场上销售的茶饮料在标注上存在不同程度的不规范现象，昨日，贵阳市消协发布消费警示，提醒消费者，茶饮料不等于茶，喝茶饮料时要挑茶多酚含量高、含糖...

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