该TAG下暂无资讯

• 蒸煮后病原体的残存（生物的危害）

  beijingaoyun 发表于 2009-02-27 20:02:53

  蒸煮后病原体的残存仍能使消费者致病。蒸煮是一种相对严格的热处理，通常在存放到成品容器前进行。 通常，蒸煮以后的水产品为熟的、即食的产品。熟的、即食产品的例子：蟹肉、龙虾肉、小龙虾肉、熟虾、鱼糜制品、...

• 巴氏杀菌及某些蒸煮过程后病原体的污染（生物危害

  beijingaoyun 发表于 2009-02-27 19:56:44

  危害分析工作单 步骤＃10：判断潜在危害 巴氏杀菌和某些蒸煮过程后病原体的污染会使消费者致病。 巴氏杀菌方法是一种缓和的或适度的热处理，通常在水产品密封于成品的最终容器之后进行。灭菌的目的是主要有两个...

该TAG下暂无图片

该TAG下暂无商品

该TAG下暂无软件

该TAG下暂无书签

该TAG下暂无影音