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• 正宗开封灌汤小笼包子的制作方法

  良金美玉 发表于 2009-09-10 10:16:29

    　　主料配料比例：猪后腿肉1斤　配料：食盐2钱、味精1.3钱、白糖1.3钱、料酒1.2钱、小磨香油1.5两、姜末3钱、鸡汤【或水】7-8两、酱油1.5钱。如嫌肉柴不香可适量加入肥五花肉，放在一起，放进绞肉机绞2...

• 正宗单县羊肉汤做法全揭秘

  963741 发表于 2009-07-30 22:23:54

  正宗单县羊肉汤做法全揭秘 作者：   单县羊肉汤（60碗的量） 原料：单县剔骨青山羊肉15千克，鲜羊骨12.5千克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。调料：生羊油2千克，白芷125克，草果50克，桂皮150克...

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