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• 质构分析测试

  beijingaoyun 发表于 2009-02-24 21:00:48

  质构分析测试 质构分析就是对材料的机械特性进行评估，表现在材料受到可控力的作用下而产生形变曲线。这些机械特性在食品行业就可以进一步分为主要和次要感官特性，并已经被证明其与感官感觉有很大关联。...

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