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江南游子 发表于 2007-05-15 20:56:23
Pea protein seen as promising microencapsulator By Stephen Daniells 摘要:巴西研究人员研究发现,豌豆蛋白可以包埋高浓度的Ve,因此有望成为新型微胶囊包埋壁材。研究人员利用豌豆蛋白,CMC,以及两者与麦...
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