据农业部统计，截至2008年11月份，猪肉平均价格已经连续9个月下降，比2月份最高价下降25.4%;与蔬菜、粮食等其他农产品相比，猪肉下降时间最长、降幅最大，预计2009年猪肉价格下行压力将进一步增加。
王智才分析说，一方面，春节后进入猪肉消费淡季，同时受国际金融危机蔓延、经济增长放缓的影响，消费者消费信心和购买力有所下降；另一方面，2008年各地能繁母猪增加较多，产能明显过剩，据监测，20个主产省能繁母猪存栏连续11个月同比增幅超过18%,预计2009年上半年生猪出栏将明显增加，春节过后猪肉价格下跌的可能性很大。如果信息引导和调控措施不能及时到位，将很可能引发新的生产波动。