近几年来，我国大蒜及蒜制品出口贸易发展十分迅速，出口量连创历史新高，2008年我国出口达150余万吨，出口货值突破8亿美元，遍及158个国家和地区，已连续成为我国单项出口额最大的农产品，居我国农产品出口的第一位。
异菌脲（iprodione），又称异丙定、咪唑霉、桑迪恩，为二甲酰亚胺类高效广谱、触杀型杀菌剂，杀菌谱广，主要防治对象为葡萄孢属、丛梗孢属等引起的多种蔬菜、果树和果实贮藏期病害，如对苹果斑点落叶病、蔬菜灰霉病等均具有很好的防治作用，一度成为蔬菜种植者防治灰霉病的当家品种，在大蒜及蒜制品的生长期、贮藏期应用的现象也屡见不鲜。
据悉，日本、韩国、美国对异菌脲在蒜及蒜制品的残留限量有着严格的要求，均为0.1ppm；欧盟对异菌脲的使用限制更严，从2009年起禁止使用异菌脲制造农药，直接将其从农药名单上予以剔除。中国对异菌脲的限制也较为严格，登记作物仅为苹果、番茄、香蕉和油菜，并未在蒜上登记。违规在蒜及蒜制品生产、贮藏过程中使用，极易造成农药残留超标。
对此，检验检疫部门建议，严禁违规在蒜及蒜制品上使用异菌脲。大蒜种植者一定要慎重选择病虫害防治药物。对于药物的使用，力争做到不但“知其然”，还要“知其所以然”，坚决杜绝使用含有异菌脲成份的药物用于大蒜及其制品。