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猪肉价格止跌 今年猪肉消费量可能下降15至20%

发布: 2009-5-05 09:02 | 作者: webmaster | 来源: 21世纪经济报道 | 查看: 66次

 江苏省淮阴市蓝天猪场的业务经理韩晓惠还记得,中央电视台第一次播出“猪流感”的那条新闻。

  那是4月25日,央视《新闻联播》报道“世卫组织严重关切墨西哥和美国猪流感疫情”。其主要内容是:世卫组织24号证实,近一个多月以来,墨西哥共发现880多名猪流感疑似患者,其中62人死亡。本月21号以来,美国发现的猪流感病毒感染者也已增至8人,不过患者病情较轻。

  这条新闻播出后的第二天,蓝天猪场卖出的猪价,应声每斤下跌了5毛钱左右,跌破了4元/斤。

  但是一周之后,蓝天猪场已经基本走出了这一阴影。5月4日,韩晓惠告诉本报记者,从上周末开始,当地猪肉价格又开始回升了。

  她还没有注意到的是,4月30日,中国卫生部宣布,将“猪流感”摘帽,统一改称“甲型H1N1型流感”。此前,世界卫生组织、联合国粮农组织和世界动物卫生组织都共同宣布,不再使用“猪流感”一词,强调“甲型H1N1型流感”通过食物传染的几率,微乎其微。

  不过,对于今年中国的生猪养殖业来说,总体市场前景并不乐观。

  7天冲击波

  4月26日到4月30日,短短几天间,几乎全国各地的猪价,都发生了下跌的情况。据商务部统计,从4月20日到4月26日,全国猪肉批发价格下降1.1%,为跌幅最大的肉类产品。而农业部的数据则显示,今年以来,各大批发市场的猪肉价格连续12周下跌。

  “价格跌下来只用了一天工夫。” 山东省临沂市沂水县仔猪批发基地经理王贵吉说,4月28日那天,当地的生猪价格,突然从每斤4块5、6,跌到了每斤3块5,每斤足足跌去了1块钱。

  而以当地猪场的养殖成本而言,3块5的价格,基本是亏损。王贵吉说,如果价格在4块3以上,每头猪才能赚50块钱。

  沂水是一个生猪养殖的大县,从4月28日开始,一连三天,猪价都在3块5左右。

  转机同样发生在周末,王贵吉说,从5月1日开始,当地猪价止跌回升,目前生猪价格已经达到每斤4块2左右,并且从目前的市场形势来看,没有价格会继续下跌的迹象。

  在农业部的全国批发市场监测系统中,北京新发地农副产品批发市场的猪肉价格,从4月25日开始下挫,大宗价格从每公斤12.35元,一直跌到4月29日的每公斤12元。但是从4月30日起,猪肉价格开始明显回升,重回每公斤13元左右。

  5月4日,中国大连豆粕期货上涨134元/吨,玉米期货小幅下降1元/吨。4月27日,由于担心“猪流感”会引发养殖业需求下降,这两个饲料的主要原料品种,曾经全面跌停。

  预计今年猪肉消费量或下降15-20%

  “对于生猪养殖行业来说,这一流感疫情的影响可能是短期的。”中国玉米网总经理冯利臣说。

  尽管“猪流感”的名称,令很多消费者担心病从口入,直接影响了猪肉的消费,但是并未出现大面积的恐慌、拒吃猪肉或者捕杀生猪的现象。商务部在其“五一”消费品市场的新闻稿中描述说:“猪肉市场运行情况平稳,价格小幅回落。”

  “这样短期的冲击,对于中国的畜牧业,可能是一个机会。”冯利臣说:“首先,中国的生猪一半以上都是散养的,一旦发生疫情,控制起来非常困难。政府要进一步推广规模化养殖,规范中国的畜牧业。其次,如果政府能够成功地做到拒流感病毒于国门之外,趁着美国、加拿大等疫区的猪肉出口被禁,没有发生流感的中国猪肉,可能获得新的出口机会。”1

  但是被业内尊为养殖业“教父”的正大集团农牧企业中国区副董事长姚民仆表示,中国猪肉借此机会抢占出口市场困难重重。尽管中国迄今为止还是甲型H1N1型流感的非疫区,但是中国由于有其他的疫情,不少国家此前就禁止中国猪肉出口。

  据商务部发布的农产品出口月度统计报告显示,2008年,中国总共出口猪肉82203.1吨,同比下降38.5%。基本出口市场都集中在亚洲,其中香港一地,就占据了猪肉出口的76.4%。2008年,中国猪肉出口的前三大市场中,香港数量同比下降17.8%,吉尔吉斯斯坦同比数量下降17.1%,澳门同比数量下降11.3%。

  一位外贸系统官员也向本报记者表示,肉类进出口在各国之间都是十分敏感的话题,需要综合包括政治在内的各方面因素考虑,也需要双方农业和质检部门的长期谈判,因此短期内解决技术问题,扩大中国猪肉出口的可能性并不大。

  2009年,猪肉价格一路走低。“一方面是国家抛售进口猪肉,一方面是大量农民工返乡。”姚民仆表示,农民工作为猪肉消费最大的群体,大量返乡对猪肉消费产生的冲击非常大。而此番甲型H1N1型流感的影响,对养殖业是雪上加霜。

  “我们预计今年猪肉的消费量可能总体下降15-20%。”他说:“饲料行业同时下降5-10%,因为疫情影响,猪和鸡的消费量都可能减少,这样水产品的销售量会增长,所以饲料下降幅度肯定小于猪肉下降的幅度。”

TAG: 猪肉

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