广东省食品行业协会替王老吉喊冤，源于5月11日卫生部召开发布会，明确指出王老吉中部分成分和原料不包括在卫生部公布的允许食用中药材名单之列。耐人寻味的是，在王老吉始终回避正面采访的同时，广东省食品行业协会却急不可耐地跳出来，提出王老吉凉茶饮料根本不存在添加物违规问题。卫生部权威表态之后，广东省食品行业协会在没有任何证据反驳的情况下，又接着说出“王老吉凉茶饮料配方与术语作为国家级非物质文化遗产、广东食文化遗产、粤港澳食文化遗产必须进行全力保护”和“对于极个别不对非物质文化遗产实施保护的行为，我们将保留法律追究的权利”的话语，更像是小利益集团色厉内荏的抗议。
食品行业协会是由从事食品行业的企事业单位、科研院所、社团法人单位、食品专业组织及食品行业工作者等自愿组成的社会团体。不可否认，它们与其他行业协会一样，都带有一定的行政背景。或许“戴着市场的帽子，舞着政府的牌子，坐着行业的轿子，拿着企业的票子，供着官员的位子”的比喻有些过火，但某些所谓的行业协会表面上戴着一套神圣的章程，背地里却背弃了中立和公益性质，甚至为了这样或那样不可告人的目的，打着维权的幌子，私下里却干着损害消费者利益的事，发黑的“牙防组”的倒下不就是最好的例子吗？
作为政府与企业之外的“第三方”，行业协会等社团组织既是沟通社会的桥梁和纽带，又是社会多元利益的协调者。但目前我国的行业管理机构的发展正处在国家体制变革交替的过程中，面临不少问题。最突出的是，我国的行业协会多是出自某个政府部门，就像很多企业称行业协会为“二政府”一样，“屁股指挥脑袋”很容易使它们成为某些利益集团的最佳“发声器”。
行业协会的健康发展，仅靠自律是不够的，还必须有一套外部监督和制约机制，包括政府监督、舆论监督、群众监督等。而真正实现与政府脱钩，加强自律，以公正、公平、公开的工作行为来体现其应有的权威性，才是体现其生命力的最好表现。否则，它们面临的不仅仅是“下课”的命运，更会丧失企业和公众对其最宝贵的信任与尊重。