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  • 变性淀粉的基础知识

    白云爱上糖 发表于 2009-10-29 15:05:10

    变性淀粉的基础知识 一、变性淀粉的概念 为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性（如：糊化温度、...

  • 加强食品安全基础研究

    nshy 发表于 2009-09-01 15:36:58

             今年国家在经费上对科研投入比较少，同时现在社会物质供应大于需求，对技术的需求总体来说是比较旺盛的，但是技术的创新有点迟缓，技术的创新需要重大的基...

  • 中秋月饼分类与基础制作

    hujiayu2002 发表于 2009-08-10 20:06:48

  • EMS知识学习之第三篇：环境基础知识三

    美诗 发表于 2009-05-14 10:05:46

    一，ISO14000系列标准介绍:   ●  系列标准不是一个标准   ●  ISO14000共有100个标准号，分配见  附表 1   ●  ISO14000系列标准间的关系见    &n...

  • EMS知识学习之第二篇:环境基础知识二

    美诗 发表于 2009-05-14 09:58:39

    一,我国的十大环境问题 （一）大气污染日益加剧 　　全国 500 多个城市中，大气质量达到一级标准的不到 1 ％。北京、沈阳、西安、上海、广州名列世界十大污染最严重城市之中。二氧化硫年排放量约   ...

  • 第十八部分 计量基础

    chenyaping99 发表于 2009-04-29 15:49:09

    第十八部分  计量基础 1、  什么是计量？计量工作有哪些特性？ 计量是实现单位统一、量值准确可靠的活动。计量在历史上称为度量衡，其含义是关于长度、容积、质量的测量，所用的主要测量器具是尺、斗...

  • 第一部分 标准化概论

    chenyaping99 发表于 2009-04-29 15:11:59

    第一部分 标准化概论 第一节    标准化基本概念 一                 什么是标准化？    &...

  • 食品级润滑油基础知识

    白云爱上糖 发表于 2009-04-09 23:07:03

    食品级润滑油基础知识 1、食品级润滑剂是什么意思？它属于哪一类润滑剂？所谓食品级润滑剂是按照用途来划分，符合食品卫生要求，可以应用于食品医药等行业加工机械的润滑剂，按照食品卫生要求又区分为“偶尔与食...

  • 微生物基础培训

    冷若冰霜0237 发表于 2009-03-07 08:09:57

    微生物管理规定.doc(29.5 KB)

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