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• TG酶的相关资料及应用

  2009-09-03 / 240人点击 / 1条评论 收藏 分享 圈子 管理

  TG性及其在食品加工中的应用   TG在肉制品的应用   谷氨酰胺转氨酶TG的相关资料及应用

• 日本生产的各类方便面配方

  2009-09-03 / 235人点击 / 1条评论 收藏 分享 圈子 管理

  日本生产的各类方便面配方

• 面粉改良剂

  2008-05-16 / 190人点击 / 2条评论 收藏 分享 圈子 管理

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• 鉴赏巧克力三部曲

  2008-05-16 / 101人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理

  鉴赏巧克力三部曲

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• 面粉生产工艺手册

  2008-05-16 / 124人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理

  面粉生产工艺手册

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• 包装食品的品质变化及控制

  2008-03-26 / 95人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理

  包装食品的品质变化及控制

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• 甜味剂的知识

  2008-03-26 / 105人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理

  甜味剂的知识

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• 食品渗假300招

  2008-03-24 / 166人点击 / 1条评论 收藏 分享 圈子 管理

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• 面点专业知识

  2007-10-31 / 166人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理

  面点专业知识

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