换地方了:http://my.foodmate.net/space.php?uid=12787 碧海蓝天,钓几尾闲鱼,品人生滋味;心游尘外,温一壶老酒,约三五挚友,笑谈人间百态。人在江湖身不由己,知足常乐善待自己!
  • 雷质文:食品微生物监测技术和实验室质量管理专栏

    2009-06-30 09:51:39   /   食品微生物检测

    leizhw(雷质文)老师是论坛资深网友,近期时间上稍微充裕,因此主动请缨,设置本专题,为食品微生物实验室技术人员提供帮助。本专栏预期结束时间为8月底。在此期间,有食品微生物检测和实验室质量管理方面,希望咨询雷老师的,可以在此帖中跟帖,雷老师会定期上来对大家的问题尽力进行解答。leizhw(雷质文) 网友简介:食品伙伴网资深网友。山东出入境检验检疫局食品微生物实验室主任,在食品微生物检测领域有多年工作经验,所属实验室多次迎接欧盟和美日官方检查。国家标准 《GB/T 27405-2008 实验室质量.
  • 冰激凌相关资料

    2009-04-04 12:06:15   /   工厂设施设备

    平时工作中收集的资料,关于冰激凌生产工艺的相关资料,希望对大家有所帮助。
  • 说说我的想法,听听你的意见

    2009-03-23 19:17:51   /   谈天说地

    开贴说明:我只是记录下自己的一些支离破碎的思绪,对自己不针对其他任何朋友。可能有时候会涉及一些具体企业,若被涉及企业感到不妥请告之,俺会及时删除。非常欢迎大家的批评意见,先谢谢了!一、太负责其实是不负责。我做品控的时候总希望生产能做到尽善尽美,环境无可挑剔。105杀菌就可以了但我希望121,希望大家进厂就带口罩,车间都是万级净化。等我品控生产都管的时候才知道:需要一个平衡点,这个平衡点的基础是产品质量。在这个基础上,品控要努力协助生产去简化。不切合实际的认真其实是不负责的表现,是怕承担责任和风.
  • 如何做好生产管理工作.ppt

    2008-12-31 15:48:27   /   生产与质量管理

    如何做好生产管理工作.ppt[ 本帖最后由 吴问立 于 2009-4-30 08:22 编辑 ]
  • 复合食品添加剂资料

    2007-07-20 15:41:04   /   食品添加剂和配料

    包含各种食品添加剂的复配原则与方法。
  • 质量工作心得

    2007-04-28 07:23:31   /   生产与质量管理

    质量工作措施·GMP中心思想:质量是生产出来的,生产过程中必须抓质量,以质量为工作中心。没有记录就等于没有发生,同样,没有质量就等于没有生产,没有质量造成浪费、损失。基于这样一个指导思想,没有真实记录、没有质量,即可以取消考勤(非人为控制的质量除外)。·GMP指导原则:生产管理人员必须抓质量,生产过程中必须有质量措施、质量保证、质量控制和质量改进。生产部长、车间主任、承包班长、操作工必须有质量意识,生产任务的完成以质量合格品(包括记录、卫生)为考核指标;车间质量员必须以质量工作为中心任务.
  • 提供注册、认证指导和员工培训

    2007-02-03 10:18:15   /   技术服务与交易

    本帖最后由 xiaow163 于 2010-5-5 18:23 编辑我先来做个尝试。本人东海钓夫,某农业大学食品专业本科毕业,有十四年工作经验,从事过食品生产、质量管理和国内外贸易等工作,涉及屠宰,生、熟肉制品,软包装罐头,速冻调理食品,水产品,速冻、保鲜、脱水蔬菜,干果等行业;曾多次主持或参与接受并通过了CIQ卫生注册、ISO9001,HACCP,BRC及各种第二方认证,有丰富的体系建设、现场管理、员工培训的实战经验,熟悉出口食品厂卫生注册、国际贸易的基本流程。可利用周末和业余时间为大家提供以下服务:1、出口注册、ISO900.
  • 申请国外注册的前期工作

    2006-06-13 11:20:44   /   生产与质量管理

    我公司欲申请国外注册,注册品种为罗非鱼,鱿鱼等,有下列问题要请教位大侠:1.未取得国外注册前进行了生产,这些产品如何处理?2.是否要进行内审和管理评审?3.对文件体系是否仅可以通过审核人的签名来确认?4.对HACCP体系要进行哪些确认工作?5.是否要进行HACCP验证?6.对HACCP上的每一种产品,是否都需要生产记录?7.是否还需要其它的注意事项?请各们DXDJ多多指教,谢谢
  • 10年跳槽经验总结

    2006-05-19 17:01:42   /   职场人生

    首先,真正的高级人才是不用找工作的,因为只有被工作找的份。  但是,难免有些高级人才厌倦了旧的工作环境,或者遇到天花板,没有了发展空间,或者遇到新老板上任后排除异己来提拔自己的亲信等等,如果您真打算自己去找工作,那么至少需注意以下几点:  1。网上求职尤其需注意那些一天到晚在网上打招聘广告的公司。这类公司通常分成两类:  一类是垃圾公司,如一些别有用心的保险公司、中介公司等。这类公司以获取你的个人资源和个人信息为目的。  二类是某些小有名气的公司,但由于用人条件苛刻并且薪资待遇与他.
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