谈谈一款国外酸奶的标签

上一篇 / 下一篇  2009-02-09 13:43:16

记得很久以前看过一款英国默勒牛奶公司的标签,内容堪称完美,特摘录如下(不喜欢的朋友可以略过,会看的朋友一定可以得到启发,且看下面解释):

Peach low fat probiotic and prebiotic yogurt drink with omega 3

Ingredients:

Yogurt,sugar,peach juice from concentrate(7%),inulin,glucose-fructose,modified maize starch,omega 3 from refined fish oil,acidity regulators:citric acid,sodium citrates,carrot extract,flavourings,cultures:bifidobacterium sp.,lactobacillus acidophilus;vitamin E,vitamin B6,riboflavin B2,thiamin B1.contains milk.

桃味-低脂-有关前生命起源的omega 3-酸牛奶饮料

成分:

酸奶酪,糖,桃浓缩汁(7%),菊粉,葡萄糖-果糖,改良玉米淀粉,来自精制鱼油的omega 3 ,酸度调节剂:柠檬酸,柠檬酸钠;胡萝卜提取物,香料,菌种:双歧杆菌,嗜酸性乳酸菌

,维生素E,维生素B6,核黄素B2,硫胺素B1,包含牛奶。

 

 

Nutritional information: (typical values per 100g)

Energy                          能量/热能              326KJ/77Kcal

Protein                          蛋白质                   2.6g

Carbohydrate               碳水化合物          12.9g

Of which sugars           来自糖                  12.6g

Fat                                 脂肪                      1.7g

Of which saturates                                     1.0g

Of which polyunsaturates                           0.1g

Of which omega 3(total EPA:DHA)          75mg

Fibre                               纤维质                 1.3g

Sodium                           钠                          trace微量

Vitamin E                       维生素E               1.7mg(17% RDA)

Thiamin B1                    硫胺素B1             0.24mg(17% RDA)

Riboflavin B2                 核黄素B2             0.27mg(17% RDA)

Vitamin B6                     维生素B6             0.34mg(17% RDA)

RDA=recommended daily allowance      每日推荐补充量

*75mg per serving,17% of the Ukgovernent advisor’s recommended daily intake

每次服用75mg,约为英国官方顾问的推荐每日摄入量的17%

 

 

research has shown that 5g of the prebiotic inulin each day can help to maintain a healthy digestive system.one bottle of müller vitality contains 1.5g of the prebiotic inulin,30% of the daily amount. 

研究显示:每天5克生命起源以前的菊粉能够帮助维持一个健康的助消化系统。一瓶默勒(müller)的精力(功效)等同于1.5克生命起源以前的菊粉,即每日所需精力总数的30%

     

本人认为,该款标签的精华如下:

1、光是产品名称已经让公司产品增色不少:

       桃味——水蜜桃是一种比较经典的水果口味,清爽、味道特别、黄色的浪漫情绪难以想象。

       低脂——其实饮料的脂肪本身就不多(在中国少于1.5g/100g即可算为低脂),低脂是给消费者一个概念化的健康意味,噱头而已,但产品本身的宣传价值不菲。

       有关前生命起源的omega 3——Omega 3是一类不饱和脂肪酸,对降脂降压促进脑部发育增强关节韧性有帮助,目前主要来源于深海鱼油等一些生物体内,不饱和脂肪酸人体自身不能合成,必须外界吸取,因此无论如何是有好处的。

       酸牛奶饮料——从蛋白质含量来看(2.6g/100g),该款产品可以算是中国乳制品分类里面的“部分脱脂果料酸牛乳”而不是饮料,但从产品的生产工艺来看,则与中国的“活性乳酸菌饮料”没有什么区别。之所以叫“酸牛奶饮料”,也可以体现出这家英国老牌牛奶公司诚实的一面,比起中国“三聚氰胺”涉及的所谓“乳品巨头”简直不可同日而言了。

2、配方合理,用料考究是该款产品的另一个特点,也难怪国外的奶品那么畅销!

         主料:酸乳酪(yoghurt或yogurt,即酸牛奶)+桃浓缩汁”,体现了产品的主题,而且是7%耶,我喜欢,嘿嘿;

         糖:有白砂糖、葡萄糖、果糖、菊粉(就是低聚糖,帮助肠道有利消化,与国产的低聚糖品质有很大差异),非常有想象力。

         omega 3是增加不饱和脂肪酸,酸度调节剂是惯用的调整牛奶酸度的方法,胡萝卜提取物主要作用是调色,香料是保持水果风味的需要,菌种是双歧杆菌和嗜酸性乳酸菌,也算是益生菌了,维生素E,维生素B6,核黄素B2,硫胺素B1是牛奶本身就含有!嘿嘿,其实这张配方关键的地方还在于“改良玉米淀粉”,就像出了绝妙的一招,对于改善产品整体风味有着相当重要的作用啦。

3、营养成份表包含全面,可信度高,“RDA”的说明恰到好处,高!实在是高!嘿嘿:)


TAG: 酸奶 国外

 

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