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食品论坛管理手册(2009-02-05 第三版)
2009-02-11
网址: http://bbs.foodmate.net/thread-247319-1-1.html
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标签: 论坛 手册 管理食品论坛管理手册(2009-02-05 第三版)
时间走进2009年,食品论坛经过六年的发展,形成了7大版区,30多个板块,目前拥有注册会员24万多人,日发帖2000多个,已无疑成为国内最大的食品技术社区,我们的宗旨是关... -
食品添加剂数据库
2009-02-11
网址: http://db.foodmate.net/
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标签: 数据库 食品添加剂食品添加剂数据库
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饭店管理概论-绵阳职业技术学院
2008-12-27
网址: http://www.foodmate.net/lesson/662/index.php
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标签: 学院 职业 饭店 绵阳 概论(文件为ppt格式,请下载后使用)
第一章 饭店管理概述
第二章 饭店管理理论
第三章 饭店组织管理
第四章 饭店服务质量管理
第五章 饭店人力资源管理
第六章 饭店公共关系
第七章 饭店营销... -
鸡尾酒调制及酒吧经营-成都大学
2008-12-27
网址: http://www.foodmate.net/lesson/660/index.php
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标签: 成都 大学 鸡尾酒 酒吧 调制(文件为ppt格式,请下载后使用)
主讲教师:诸丹
第一章 酒吧概述
第二章 酒水概述及评品酒
第三章 奇妙咖啡
第四章之一 发酵酒
第四章之二 蒸馏酒
第五章 鸡尾酒
第六章 饮料成本控制... -
食品工艺学基础-合肥工业大学
2008-12-27
网址: http://www.foodmate.net/lesson/659/index.php
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标签: 工艺学 基础 合肥工业大学(文件为ppt格式,请下载后使用)
绪论
第一章 引起食品变质腐败的主要因素及其作用
第二章 食品变质腐败的抑制-食品保藏基本原理
第三章 食品的低温保藏技术
第四章 食品罐藏技术
第五章 食... -
微生物与发酵工艺-天津职业大学
2008-12-27
网址: http://www.foodmate.net/lesson/658/index.php
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标签: 天津 微生物 职业 大学 工艺(文件为ppt格式,请下载后使用)
第一章 绪论
第二章 微生物的形态与分类
实训1.显微镜的使用和微生物测微技术
实训2.细菌形态的观察
实训3.细菌的简单染色和革兰氏染色
实训4.微生物细胞... -
微生物学-浙江万里学院
2008-12-26
网址: http://www.foodmate.net/lesson/649/index.php
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标签: 微生物学 学院 浙江(文件为ppt格式,请下载后使用)
第一章(绪论)
第一章 原核生物的形态、构造和功能
第二章 真核生物的形态构造功能
第三章 病毒和亚病毒
第四章 微生物的营养和培养基
第五章 微生物的... -
包装设计-浙江万里学院
2008-12-26
网址: http://www.foodmate.net/lesson/648/index.php
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第1章 包装设计概述
第2章 包装容器设计
第3章 纸包装结构设计
第4章 包装材料与工艺
第5章 包装的艺术
第6章 包装的策划与开发 -
食品雕刻-浙江旅游职业学院
2008-12-26
网址: http://www.foodmate.net/lesson/647/index.php
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标签: 旅游 美语 学院 浙江 职业 雕刻(文件为doc格式,请下载后使用)
基础篇1
基础篇2
基础篇3
基础篇4
提高篇1
提高篇2
提高篇3
提高篇4
提高篇5
提高篇6
提高篇7
提高篇8
精品篇1
精品篇2
精品篇3... -
饭店服务管理-浙江旅游职业学院
2008-12-26
网址: http://www.foodmate.net/lesson/646/index.php
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标签: 旅游 美语 学院 浙江 职业 饭店(文件为ppt格式,请下载后使用)
电子课件
第一部分 饭店服务质量管理:基础知识
第二部分 饭店服务质量管理:过程和环节
第三部分 饭店服务质量管理:理念和方法
第四部分 饭店服务质量管理... -
餐饮服务与管理-浙江旅游职业学院
2008-12-26
网址: http://www.foodmate.net/lesson/645/index.php
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标签: 旅游 美语 学院 浙江 职业 餐饮服务(文件为ppt格式,请下载后使用)
主讲教师:沈建龙
第一章 餐饮服务与管理概论
第二章 餐饮服务与管理
第三章 宴会服务与管理
第四章 菜单管理
第五章 餐饮原料管理
第六章 厨房管理
第... -
微生物基础及应用-湖北轻工职业技术学院
2008-12-26
网址: http://www.foodmate.net/lesson/642/index.php
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理论课程
第一章 绪论
第二章 微生物细胞的结构与功能
第三章 微生物的营养
第四章 微生物的分布与消毒灭菌
第五章 微生物的生长繁殖与代谢
第... -
食品商品学-浙江工商大学
2008-12-26
网址: http://www.foodmate.net/lesson/644/index.php
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标签: 饰品 商品 浙江 大学 工商(文件为ppt格式,请下载后使用)
第一章 食品商品学总论
第二章 食品包装技术及相关知识
第三章 蔬菜和水果
第四章 肉与肉制品
第五章 水产品
第六章 乳及乳制品
第七章 鲜蛋及蛋制... -
包装设计-广州番禺职业技术学院
2008-12-26
网址: http://www.foodmate.net/lesson/640/index.php
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标签: 学院 职业 广州 番禺 包装设计(文件为ppt格式,请下载后使用)
主讲教师:陈 希
一、包装设计 课程说明
二、关于包装设计专业教学
三、包装设计
1、包装设计概念
2、包装容器设计
3、包装结构设计
4、包装技术设计
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商品学-辽宁科技学院
2008-12-26
网址: http://www.foodmate.net/lesson/639/index.php
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标签: 饰品 学院 科技 辽宁 商品(文件为ppt格式,请下载后使用)
主讲教师:徐沁
第一章 商品与商品学
第二章 商品分类
第三章 商品质量和质量管理
第四章 商品标准和标准化
第五章 商品质量认证和质量监督
第六章 商品包... -
食品生物化学-黑龙江八一农垦大学
2008-12-26
网址: http://www.foodmate.net/lesson/637/index.php
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标签: 生物化学 大学 黑龙江 农垦(文件为ppt格式,请下载后使用)
任课教师:邓景致
绪论
概念、研究对象
研究方向
研究发展史
生物化学的分支
生物化学的关键技术
发展方向
第一章 蛋白质化学
蛋白质的生物学功能
蛋白质的组... -
蔬菜生产技术-金华职业技术学院
2008-12-26
网址: http://www.foodmate.net/lesson/636/index.php
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标签: 蔬菜 学院 职业 技术 金华(文件为ppt格式,请下载后使用)
主题单元一 茄果类蔬菜生产
主题单元二 瓜类蔬菜生产
主题单元三 豆类蔬菜生产
主题单元四 葱蒜类蔬菜生产
主题单元五 水生蔬菜生产
主题单元六 薯芋类蔬菜生... -
食品化学-云南大学
2008-12-26
网址: http://www.foodmate.net/lesson/635/index.php
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标签: 化学 云南大学(文件为ppt格式,请下载后使用)
绪论
第一章 食品成分化学
第一节 水分
第二节 碳水化合物
第三节 脂类
第四节 蛋白质
第五节 无机质
第六节 维生素
第二章 食品的色、香、味
第一节 食品... -
毒理学基础-济宁医学院
2008-12-26
网址: http://www.foodmate.net/lesson/628/index.php
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标签: 毒理学 基础 济宁 医学院(文件为ppt格式,请下载后使用)
绪论
卫生毒理学基本概念
化学毒物在体内的生物转运
毒作用机制
影响毒作用因素
化学毒物的一般毒性作用
化学毒物的致突变作用 ... -
蔬菜识别多媒体检索系统
2008-12-22
网址: http://221.224.34.37/C11/Course/Content/N66/scsb.htm
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标签: 蔬菜 多媒体 检索系统蔬菜识别多媒体检索系统包括,蔬菜演示、种子演示、检索系统、技能考核等几个方面
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- 更新时间: 2009-11-12