粽子的面面观

临近端午节，有关部门特别提醒市民：要改掉某些不良消费习惯和饮食习惯，确保吃得放心。

买粽子要看包装

很多市民在端午节购买粽子时不大留意外包装，其实这是不好的消费习惯。目前市场上的粽子、皮蛋等节日食品很多，但是经过卫生监督部门检验合格上市的产品却不多，特别是农贸市场和一些生产条件差的手工作坊生产销售的“三无”粽子，卫生质量令人担忧。因此购买粽子时，没有卫生合格证、厂名和厂址的“三无”产品，不要购买。

早饭夜宵不宜吃

不少市民喜欢把粽子当早饭吃，个别酷爱粽子的市民甚至放弃了正餐，顿顿都把粽子当饭吃。记者发现，有些人每周都从食品商店、超市或单位食堂里买粽子，一买就是十来个，回到家就往冰箱里一放，每天一个当早饭。消化内科医生告诉记者：粽子是糯米做的，本来就不容易消化，一大早就吃粽子，糯米停留在胃里的时间更长，会刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃病、胃溃疡的人发病。粽子从冰箱拿出来后，建议充分加热，等它变软后再吃。值得注意的是，临睡前绝对不能把粽子当夜宵，否则晚上留在肚子里不容易消化。

最好就着茶水吃

专家建议，吃粽子时最好能同时喝茶水，以帮助吞咽和消化；每次尽量少吃一点，建议选择迷你粽子。同时，粽子也要吃得清淡一点。有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜；有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽，过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气，使疾病急性发作。