人生就如同钓鱼，每次抛出去的钩并不见得都有收获，但你心中要永远寄予希望，经得起鱼漂的上下沉浮，把握好手中的这根鱼竿，快乐生活每一天！

食品生物化学－江苏食品职业技术学院

上一篇 / 下一篇  2008-09-23 15:48:14 / 个人分类：精品课件

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模块一 糖在食品加工中的应用

模块2 脂类在食品加工中的应用

模块3 蛋白质在食品加工中的应用

模块4 酶在食品加工中的应用

模块5 核酸在食品加工中的应用

模块6 维生素及激素在食品加工中的应用

模块7 无机物在食品加工中的应用

模块8 色香味物质在食品加工中的应用

模块9 食品中嫌忌成分的消除

模块10 食品原料保鲜

薄层色谱演示动画

蛋白质合成

电泳原理

离子交换色谱

凝胶层析

亲和层析

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TAG: 生物化学 江苏

稻米儿的个人空间 引用 删除 稻米儿   /   2008-09-23 19:49:55
，呵呵偶也是食品学院的啊！！支持支持！！！
孔令伟的个人空间 引用 删除 孔令伟   /   2008-09-23 19:00:02
作为江苏食品职业技术学院的兼职副教授，支持一下！9月22号参加了食品学院的学科评审，我感觉食品学院进步了很多。希望江苏食品职业技术学院更美好！
 

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